Düyü sıyığı uşaqların pəhrizində ən vacib yeməkdir. Qlütensizdir və buna görə də allergiyası olan uşaqlar üçün tövsiyə olunur. Digər dənli bitkilərdən fərqli olaraq cilalanmış düyünün tərkibində praktik olaraq vitamin və mineral yoxdur, lakin neytral bir dada malikdir və yoğun bağırsaq və mədə xəstəlikləri üçün çox faydalıdır.
Vacibdir
- Dəyirmi dənli düyü
- Su
- Süd
- Şəkər, dadına görə duz
- Kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Düyü sıyığının hazırlanması üçün yalnız yuvarlaq dənli düyü istifadə olunur. Hərtərəfli ayırın, bütün qaranlıq dənələri çıxarın. Düyü ununun bütün izlərini çıxarmaq üçün düyünü birdən çox suda yuyun.
2 stəkan ilıq su ilə 1 stəkan düyü tökün və 1-2 saat şişməyə qoyun.
Addım 2
Qazanı atəşə qoyun. Düyünün qazanın yan tərəflərinə yapışmaması üçün dənə bir parça kərə yağı qoyun. Bir qaynadək gətirin, örtün, orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Düyü şişməlidir və yumşalmalıdır. Sonra 1 stəkan süd əlavə edin, istiliyi minimuma endirin və süd tamamilə əmilənə qədər qaynadın.
Addım 3
Sıyığı ocaqdan götürün, qarışdırın, dadına görə duz və şəkər əlavə edin. Sıyıqları 5-10 dəqiqə qapalı qoyun.
Addım 4
Çox kiçik uşaqlar üçün düyüləri metal bir ələkdən sürtün və istənilən qatılığa qədər südlə seyreltin. Körpənin inək südünə qarşı alerjisi varsa, sıyıqları yalnız suda bişirə və bir ələkdən sürtdükdən sonra ana südü ilə və ya mağazalarda satılan laktozsuz süd qarışığı ilə seyrək.
