5 aylıqdan başlayaraq körpələrə taxıl verilə bilər: qarabaşaq yarması, yulaf unu və düyü. Ancaq kifayət qədər formalaşmamış bir həzm sisteminin xüsusiyyətləri, yəni az sayda diş və zəif bir çeynəmə refleksi nəzərə alınaraq, sıyıq düzgün hazırlanmalıdır.
Vacibdir
- Düyü unundan sıyıq üçün
- - 20 q düyü unu;
- - 50 ml su;
- - 1 stəkan süd;
- - 1 çay qaşığı Sahara.
- Təmiz südlü düyü sıyığı üçün
- - 1,5 osh qaşığı. düyü;
- - 1 stəkan su;
- - 100 ml süd;
- - 1 çay qaşığı Səhra;
- - duz.
- Alma ilə düyü sıyığı üçün
- - 2 osh qaşığı. düyü;
- - 1 stəkan su;
- - 1 yaşıl alma;
- - 1 osh qaşığı. Səhra;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Düyü unu südlü sıyıq
Düyü qırıntılarını bir qəhvə dəyirmanı içərisində un vəziyyətinə gətirin, bir stəkana tökün, su tökün və qarışıq olmasın deyə qarışdırın. Südü qaynatın və suyla seyreltilmiş düyü ununu incə bir axın içərisinə tökün. Bunu edərkən davamlı qarışdırın. Sıyığı bir qaynadək gətirin və yanmamaq üçün qarışdırmağa davam edin. Pişirmə müddəti təxminən 5-6 dəqiqədir. Hazırlanmış sıyığı duzlayın, sonra şəkər əlavə edin.
Addım 2
Püresi olan südlü düyü sıyığı
Yaxşı yuyulmuş düyüləri qaynar su ilə tökün və qaynayanadək yavaş odda qoyun. Hazır düyüləri bir ələkdən sürtün. Yaranan kütləni isti, lakin qaynadılmamış südlə seyreltin. Hər hansı bir parça varsa, düyüləri bir ələkdən yenidən sürtün. Yaranan qarışığa şəkər və duz əlavə edin və davamlı qarışdıraraq qaynadın.
Addım 3
Alma ilə düyü sıyığı
Almaları yuyun və salfetlə silin. Sonra soyun və dörddə birinə kəsin. Düyünü yuyun, sonra üzərinə qaynar su tökün, üzərinə alma parçaları əlavə edin və bişməyə qoyun. Sıyıq yanmaması üçün davamlı qarışdırmağı unutmayın. Alma ilə düyü hazır olduqda əzin, şəkər və duz əlavə edin və yenidən bir neçə dəqiqə yavaş yanğına qoyun. Sıyıq çox qalındırsa və eyni zamanda yandıra bilərsə, su banyosunda hazır vəziyyətə gətirin.
