Uşaqlar göbələk yeyə bilərmi? Kiçik uşaqları bu məhsulla qidalandırmaq tövsiyə edilmir. Başqa bir şey xüsusi şəraitdə yetişdirilən göbələkdir, lakin 3 yaşınadək uşaqlara verilməsi tövsiyə edilmir.
Payızın gəlişi ilə bir çox sakit ov həvəskarı meşəyə tələsir, kiçik uşaqları bu işə cəlb edir, təmiz hava və şam meşəsində təbiətdə uzun bir gəzintinin uşağın bədəni üçün faydalı olduğuna inanmır. Bundan sonra bütün ailə qızardılmış xanterelles, boletus, boletus və digər göbələklərdə ziyafət vermək üçün masaya oturur və kiçik uşaqları da buna cəlb edir, amma uşaqlara göbələk yemək bu qədər faydalıdır, onları necə yığmaq olar?
Göbələk tərkibi
Göbələklər bəzilərinin inandığı kimi heç bir faydasız məhsul deyil. Bu meşə çayırlarının sakinləri çox miqdarda protein, lif və vitamin, xüsusilə D, PP, C, A vitamini və B qrupunun vitaminlərini ehtiva edirlər. Bundan əlavə iz elementləri ilə də zəngindir - kalium, fosfor, kalsium, dəmir, natrium, maqnezium və s. Bununla birlikdə, yuxarıda göstərilən qiymətli qidaların hamısı, tərkibindəki xitinə bənzər bir maddə olduğu üçün insan orqanizmi tərəfindən tam mənimsənilmir. Bildiyiniz kimi, xərçəngkimilərin qabığı və həşəratların əksəriyyətinin qabığı xitindən ibarətdir, buna görə hətta yetkin bir insanın həzm sistemi də bu maddəni kiçik bir uşağın mədəsindən belə çox çətinliklə həzm edir.
Uşaqlar göbələk yeyə bilərmi? Uşaqların həzm sistemi bədən böyüyənə qədər formalaşmağa davam edir və 7 yaşınadək bir uşağın mədə-bağırsaq traktında göbələklə zəngin olan xitin və zülalın işlənməsi üçün lazımlı miqdarda ferment yoxdur. Buna görə 7 yaşına çatmamış uşaqlara göbələk vermək tövsiyə edilmir. Göbələk yeyən bir uşağın başına gələ biləcək ən zərərsiz şey - "daşıyacaq", yəni ishal açılacaq və ən pis şey - zəhərlənmə, ölümə qədər.
Göbələklər niyə təhlükəlidir
Hələ də kiçik uşaqları göbələklə qidalandırmaqda qərarlı olan valideynlər, köhnə günlərdə əcdadlarımız göbələk yeyib uşaqlarına verdiklərini və heç bir şey vermədiklərini iddia edə bilərlər. Bəli, əvvəllər belə idi, amma bu gün hər şey dəyişdi. Ekoloji vəziyyətin pisləşməsi, şəhərlərin və nəqliyyat şəbəkələrinin genişlənməsi göbələklərin indi meşələrdə və çəmənliklərdə deyil, şanssız şəhərlilər tərəfindən o vaxta qədər toplandıqları yolların, sənaye müəssisələrinin və fabriklərin yanında böyüməsinə səbəb oldu. yemək. Ancaq göbələklərin quruluşu atmosferdən bütün zəhərli və radioaktiv maddələri, həmçinin ciddi zəhərlənmə və həzm pozğunluğuna səbəb ola biləcək ağır metalları özünə çəkən bir süngərə bənzəyir.
Uşaqlar göbələk yeyə bilərmi? Bu günə qədər xüsusi olaraq yaradılan şəraitdə yetişdirilən becərilən göbələklər ən təhlükəsiz hesab olunur. Bunlara göbələk, istiridye göbələyi, şampinyon və digərləri daxildir. Həzm sistemi tərəfindən daha yaxşı əmilir, lakin yenə də 3 yaşınadək kiçik uşaqlar tərəfindən istifadəsi tövsiyə edilmir. Bundan sonra, körpəyə göbələkləri bir az verə bilərsiniz, onun reaksiyasını daim izləyin və zəhərlənmənin ilk simptomlarında dərhal həkimə müraciət edin.
