Göbələklər insan bədəni üçün çox faydalı bir məhsuldur, tərkibində çox miqdarda lif, zülal və sağlamlıq üçün lazım olan müxtəlif iz elementləri var. Bununla birlikdə, kiçik uşaqları göbələklə bəsləməyə dəyər deyil, çünki onlar üçün təhlükəli ola bilər.
Niyə göbələklərə diqqətli olmaq lazımdır?
Uşağın həzmi hələ nəticəsiz göbələkləri həzm edəcək qədər mükəmməl deyil. Uşaq orqanizmləri göbələklərdə olan zülalı işləmək üçün lazımi miqdarda ferment istehsal etmir. Buna görə bir uşaq, bir yetkin üçün tamamilə təhlükəsiz olan yeməli göbələklərdən belə zəhərlənə bilər. Bu cür zəhərlənmə çox çətindir, göbələkdən zəhərlənmiş yüz uşaqdan 6-sı ölür və təxminən otuzu əlilliyə səbəb olan ciddi xəstəliklər alır.
Şapka göbələkləri az miqdarda belə uşağın bədəninə təsir göstərə biləcək təhlükəli ağır metalların birləşmələrini toplayır. Bir neçə təhlükəli maddənin birləşməsi ciddi nəticələrə səbəb ola bilər, buna görə bazarlarda yoxlanılmamış nənələrdən göbələk almamalı, yol və magistral yolların yaxınlığındakı meşələrdə yığmamalısınız.
Tibb bacısı analar yabanı göbələk yeməkdən çəkinməlidirlər. Bəzi hallarda süddəki toksinlərin körpələrdə zəhərlənməyə səbəb olduğu bilinir.
İsti nəmli yay və ya uzun sürən quraqlıq göbələklərin metabolizmasının dəyişməsinə gətirib çıxarır ki, bu da onların tərkibi dəyişir. Toksinləri böyüklər üçün zərərsiz olan dozalarda yığmağa başlayırlar. Bununla birlikdə, eyni dozalar uşağın bədəninə dönməz bir şəkildə təsir göstərə bilər.
Diyetoloqlar göbələklərin diyetaya daxil edilməsi üçün aşağı yaş mötərizəsinin yeddi il olduğuna inanırlar. Bu yaşdan etibarən uşaqları sübut olunmuş göbələk və ya istiridye göbələyi ilə qidalandırmaq olar. Yeddi yaşına qədər, tamamilə təhlükəsiz göbələklər də xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər, çünki həzm sistemi bunların öhdəsindən gələ bilmir.
Bəzi göbələklərin həzm edilməsi və mənimsənilməsinin çətin olması ilə yanaşı şiddətli allergiyaya səbəb ola bilər. Bu, ilk növbədə russula aiddir.
Göbələk zəhərlənməsi
Zəhərlənmə anından ilk simptomlar görünənə qədər bir ilə doqquzdan on saata qədər davam edə bilər. Əvvəlcə mədə nahiyəsində kəskin ağrılar olur, sonra dehidrasiyaya səbəb olan ürəkbulanma, qusma və ishal baş verir. Körpənin dərisi qeyri-təbii olaraq solğunlaşır, barmaqlar və dodaqlar mavi olur. Sonra dəhşətli baş ağrıları başladı. Nöbet başlaya bilər. İlk simptomlar ortaya çıxdıqdan sonra təcili yardım çağırmaq çox vacibdir. Həkimlərin gəlişindən əvvəl uşağa isti su verilməlidir, mədəsini toksinlərdən təmizləmək üçün qusma əmələ gətirməyə çalışın. Bundan sonra uşağa aktiv kömür verməlisiniz. Əlavə müalicə toksikologiya şöbəsində aparılmalıdır.
