Körpənin pəhrizindəki çox duz yaxşı bir şeyə səbəb olmayacaq, buna görə pediatrlar, menyuya 5 il sonra mümkün qədər gec turşu və pomidor təqdim etməyi məsləhət görürlər. Duz və ədviyyatlar uşağın böyrəklərini həddindən artıq rejimdə işləməyə məcbur edir, üstəlik tərəvəzlərdə duzlanmış və duzlanmış vitamin yoxdur.
Körpənin qidası əsasən mayasız südlü dənli bitkilərdən və tərəvəz püresindən ibarət olduğu üçün duzlu tərəvəzlərə çox canlı reaksiya göstərir. Bir çox analar kiçik bir uşağın, xüsusilə də duzlu olanların pəhrizinə yeni məhsullar gətirməyə məsuliyyətli və diqqətli davranırlar. Onu duzlu ləzzətlərlə müalicə etmək üçün nəyin bahasına olursa-olsun çalışanlar nənələrdir. Kimi, təmtəraqlı olsun, çox yeməyəcək. Ancaq bir dəfə dadına baxdıqdan sonra, uşaq masada tanış olan məhsulları görərək fəryad edərək məqsədinə çatır.
Uşaq menyusunda duzlu tərəvəzlər - faydadan daha çox zərər
Xiyar və pomidor, şübhəsiz ki, körpə üçün faydalıdır. Yod, maqnezium, kalium, kalsium, kükürd, sink, dəmir, lif və bir çox vitaminlə zəngindir. Ancaq araşdırmaların göstərdiyi kimi, duzlu tərəvəzlərdə iz elementləri qorunur və vitaminlər demək olar ki, tamamilə məhv edilir. Bundan əlavə, duzlu və konservləşdirilmiş xiyar və pomidor yalnız duz tərkibində deyil, körpənin qidasında istifadəsi qəbuledilməz olan hər cür ədviyyatda da çoxdur.
Duzlu tərəvəzlər həddindən artıq susuzluğa və şişməyə, allergik diatezə və ishala səbəb ola bilər, çünki xiyar laksatif təsir göstərir. Bəzi uşaqlarda turşu və pomidor həddindən artıq qaz istehsalına səbəb olur ki, bu da gün ərzində yuxuya və normal davranışa mane olur. Bu cür məhsulların müsbət keyfiyyətlərindən yalnız tüpürcəyin aktivləşməsini və iştahanın artmasını ayırmaq olar. Bu məqsədlə, kiçik bir uşağa axşam yeməyindən əvvəl az miqdarda duzlu bir xiyar təklif etmək daha yaxşıdır, ancaq orta ölçülü bir tərəvəzdən 1-2 dilimdən çox olmamalıdır.
Duzlu xiyar və pomidorun pəhrizə daxil edilməsi üçün optimal yaş
Bir ildən sonra pediatrlar özləri bir uşağa bir az xiyar və pomidor verməyi məsləhət görməsinə baxmayaraq, bu tövsiyə yalnız təzə tərəvəzlərə aiddir. Pomidor qidalandırarkən təzə, xüsusi bir qayğı göstərilməlidir. Axı narıncı və qırmızı rəngli bütün tərəvəz və meyvələr allergiyaya səbəb ola bilər. Uşaqda sidik analizi zamanı böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə kömək edən oksalat duzları aşkar edildikdə, pomidor həm təzə, həm də duzlanmışdır. Körpənin bədəni ilə hər şey qaydasındadırsa, bir ildən sonra pomidorlara yalnız təzə və dərisiz verilir.
İşlənmiş və duzlu formada xiyar və pomidorları 3 ildən sonra təqdim etməyə başlaya bilərsiniz, bununla birlikdə həkimlər, mümkünsə, uşağı bu məhsullarla daha sonra - 5-6 yaşında tanış etmələrini məsləhət görürlər. 3 yaşlı körpənin pəhrizinə yalnız qışda və ən az miqdarda duzlu xiyar və pomidor, duzlu kələm kimi mövsümi tərəvəzləri daxil etmək lazımdır. Duzlu tərəvəzlərdən söhbət gedə bilməz, çünki sirkə körpənin yetişməmiş böyrəklərinə duzdan da böyük bir yük verir.
