Tamamlayıcı qidaların tətbiqinin başlanğıcı ilə, valideynlər uşağa hansı püresi bəsləyəcəyi və fabrik alıb özbaşına bişdirəcəkləri barədə bir çox suallarla qarşılaşırlar. Praktikada təzə tərəvəz və ya meyvə püresi hazırlamaq olduqca asandır.
Zəruri
- - tərəvəz və ya meyvələr;
- - sürtgəc;
- - qarışdıran.
Təlimat
Addım 1
Bir uşaq üçün püresi hazırlamadan əvvəl, satın alınan meyvə və ya tərəvəzləri diqqətlə öyrənin. Yerli olmaları arzu olunur. Bu meyvələrin tərkibində daha çox qida var və allergik reaksiya riski xaricdən gətirilmiş tərəvəz yeməkdən daha azdır. Meyvələr toxunulmamış, zərər və ya çürük əlamətlərindən azad olmalıdır.
Addım 2
Tərəvəz və ya meyvələri bir fırça ilə yaxşıca yuyun, sonra soyun, gül kələm sapları kimi sərt hissələri kəsin, varsa toxum və dənləri çıxarın. Şirin meyvələr istilik müalicəsi tələb etmir, yalnız meyvələri bir sürtgəcdə doğrayıb bir ələkdən sürtmək və ya bir qarışdırıcıya döymək kifayətdir. Taşlamaq üçün plastik və ya paslanmayan polad sürtgəclərdən istifadə edin. Adi metalla təmasda C vitamini buxarlanır və püresi faydalı xüsusiyyətlərini itirir.
Addım 3
Bitki püresi hazırlayarkən yeməyi xırda-xırda doğrayın və tavanı qapaqla örtərək qaynar suya qoyun. Uşaq allergiyaya meyllidirsə, onda kartof kimi bir tərəvəzi 6-8 saat suda əvvəlcədən islatmaq məsləhətdir. Beləliklə, artıq nişasta ondan uzaqlaşacaq və dəri səpkilərinə səbəb olacaqdır.
Addım 4
Tərəvəzləri yumşalana qədər qaynatın, sonra hamar olana qədər doğrayın. Püresi daha həssas etmək üçün az miqdarda ana südü, qarışıq və ya tərəvəz suyu ilə seyreltilə bilər. Bir yaşınadək uşaqların qidalanmasına duz, şəkər və digər ətirli qatqılar əlavə edilmir. Körpə böyüdükcə tərəvəz püresi üzərinə tərəvəz və ya yağ əlavə olunur.
