Uşaqlar yetkinlərdən daha çox qida və vitaminlərə ehtiyac duyurlar. Zehni qabiliyyətlərin inkişafı, enerji ehtiyatlarının böyüməsi və artırılması üçün bunlara ehtiyac duyurlar. Yanlış bəslənmə körpələrin sağlamlığı üçün zərərlidir, buna görə menyuları balanslı olmalıdır.
Əsas qaydalar
Uşağı tam hüquqlu qida və bütün lazımi maddələrlə təmin etmək üçün menyu tərtib edərkən bəzi qaydalara əməl olunmalıdır.
1. Uşaqlar üçün yemək müxtəlif olmalıdır. Uşağınıza həftədə 1-2 dəfədən çox eyni yeməyi vermək çox cəsarətlidir. Pəhrizə daha fərqli qidaları daxil etmək və yeməkləri müxtəlif yollarla hazırlamaq lazımdır.
2. Menyuda bir çox müxtəlif meyvə və tərəvəz olmalıdır və bəziləri təmiz olmalıdır. Diyetinizə A vitamini (karoten) ilə zəngin qidaların daxil edilməsi vacibdir: yerkökü, balqabaq, göyərti, qarağat, bibər, şaftalı, gavalı və qırmızı-narıncı tərəvəzlər. C Vitamininin mənbələri: Portağal, pomidor, itburnu, cənub meyvələri, albalı, çiyələk və kələm. Baklagiller, taxıllar, ləpələr, unlu qidalar və çovdar çörəyində olan B vitaminləri. Təzə meyvə və tərəvəzlər uşaqlara gündə bir dəfə, məsələn, günortadan sonra qəlyanaltı üçün verilməlidir.
3. Gündəlik pəhrizdə müxtəlif növ qidalar olmalıdır: ət və ya balıq, süd məhsulları, bitki yağları, baklagiller və dənli bitkilər. Bu, uşağı bütün gün enerji ilə təmin edəcək və iştahını yaxşılaşdıracaqdır.
4. Salatların, əsas yeməklərin və şorbaların eyni tərəvəzlərdən bişirilməsi tövsiyə edilmir.
5. Yağlı və qızardılmış qidalardan, pasta, tort və konfet kimi çox şirin desertlərdən də imtina edilməlidir. Şirin olaraq qurudulmuş meyvələr, evdə hazırlanan mürəbbə, peçenye və kəsmik şirniyyatları vermək daha yaxşıdır.
6. Süd və süd məhsulları gündəlik 400-500 ml miqdarında uşaqlara verilməlidir.
7. Hər gün və ya hər gün uşağa 1 yumurta vermək lazımdır, məsələn, salat, sendviç, desert və ya bir qab üçün. Həftədə 4-5 dəfə nahar və ya şam yeməyi üçün ət və ya balıq vermək kifayətdir.
8. Ətsiz günlərdə uşaqlara daha çox tərəvəz, süd məhsulları və yumurta verilməlidir. Uşağın bədəni mütləq kifayət qədər miqdarda protein almalıdır.
Balanslı pəhriz
Bir uşağın nə yeyə biləcəyi və elm adamları tərəfindən tərtib edilmiş sağlam qidalanma piramidasında hansı miqdarda açıq şəkildə göstərildiyi:
• Piramidanın 1 səviyyəsinə 6 porsiya dənli məhsul daxil olmalıdır;
• Səviyyə 2 3 porsiya tərəvəz və 3 porsiya meyvədən ibarətdir;
• 3-cü səviyyədə 2 hissə balıq və ət və 2 hissə süd məhsulları var;
• piramidanın üstündə yağlı qidalar və minimum şirniyyat var.
Uşaq qidası: qida miqdarı
Valideynlər üçün əsas suallardan biri uşaq üçün xidmət ölçüsüdür. Körpənin ac qalmaması, eyni zamanda çox yeməməsi vacibdir. Buna bir neçə sadə qaydalar kömək edəcəkdir. Üç yaşındakı uşaqlar, bir qayda olaraq, çox hərəkətlidirlər, böyüklərdən daha çox enerji sərf edirlər. Buna görə, bu, pəhrizin kalori tərkibində əks olunmalıdır. Üç yaşlı uşağın gündəlik tələbatı 1550-1600 kcal-dır. Dörd ildə 1750-1800 kcal lazımdır. Bu rəqəmlərin həyatın hər sonrakı ilində 100 ilə 150 ədədə qədər 7 ilə qədər artırılması lazımdır.
