Düzgün səhər yeməyi uşağın bədənini gecə yuxusundan sonra bərpa etməyə kömək edir, əvvəlki günə enerji verir. Bəzi analar, səhər saatlarında 2 yaşlı bir uşağı səhər yeməyi üçün necə sıyıq və süd istəmədiyi təqdirdə necə qidalandıracağı sualı ilə beyinlərini bağlayır. Bu arada xüsusi bir bacarıq və kulinariya istedadı tələb olunmur, səhər yeməyi reseptləri sadə və tez hazırlanır.
Ümumi qaydalar və tövsiyələr
İki yaşlı uşaqlar ümumiyyətlə gündə 4 yeməyə köçürülür, ancaq körpə fiziki cəhətdən zəifdirsə və ya hələ uşaq bağçasına getmirsə, ancaq evdə tərbiyə alırsa, onun üçün iki səhər yeməyi təşkil etməyiniz məsləhətdir - bir işıq, ikincisi daha razıdır.
Düzgün gündəlik rejimlə, ilk səhər yeməyindən sonra, 2 yaşlı uşaq gəzintiyə çıxarılır. Beləliklə, ikinci səhər yeməyinin vaxtı birincidən təxminən 2-2,5 saat sonra gəlir. Bu vaxta qədər körpənin yalnız bir iştaha qaldırmaq üçün vaxtı olacaq.
İlk səhər yeməyi olaraq, körpənin bu yaxınlarda oyandığı və hələ ac olmadığı zaman, nazik xırda xörəklər, kərə yağı və yumşaq pendir ilə sendviçlər idealdır. İkinci səhər yeməyi kərə yağı, puding, güveç, omlet və s ilə südlü sıyıq ola bilər.
2 yaşlı uşaqlar üçün faydalı səhər yeməyinə aşağıdakılar daxildir:
- karbohidratlar;
- zülallar;
- lif.
Karbohidratlar uşağın bədəninə enerji verəcək və yeni bir günə şən və yaxşı əhval-ruhiyyədə başlamağa kömək edəcəkdir. Səhər karbohidratların sağlamlığa ən etibarlı yol olduğunu söylədikləri təsadüfi deyil. Zülal daha uzun bir müddət üçün enerji mənbəyidir (növbəti yeməyə qədər). Lif həzm sisteminin normal işləməsini təmin edəcək və körpə axşama qədər özünü yaxşı hiss edəcəkdir.
Uşaq qidası mütəxəssisləri tərəfindən tövsiyə olunan səhər yeməyi, əlbəttə ki, süd sıyığıdır - manna yarması, yulaf ezmesi, düyü, qarabaşaq yarması, darı; kəsmikli yeməklər - güveç, pudinglər, pendir tortları, tənbəl köftələr; tərəvəz püresi; yumurta əsaslı yeməklər - omlet, sufle və yumurta özləri, qaynadılmış və bişmiş. Səhər yeməyinin faydalı xüsusiyyətlərini dərman bitkiləri, təzə meyvə və giləmeyvə, qatıq, cem, su və s. Köməyi ilə çoxalda bilərsiniz.
2 yaşlı körpəyə səhər yeməyi üçün bir içki olaraq kakao, jele, şirələr, kompotlar, şirin çaylar idealdır. Bəli, artıq özbaşına 2 yaşlı bir uşaq olmalıdır.
Səhər yeməyi reseptləri
Yerkökü ilə omlet. 1 yerkökü soyun, incə sürtgəcdən keçirin və kərə yağı içərisindəki tavada bişirin. 2 yumurtanı bir az duzla çalın, üzərinə 2 xörək qaşığı əlavə edin. süd, qarışdırın və yaranan qarışığı yerköküya tökün. Omlet yumşalana qədər orta istidə qızartın. Xidmətə başlamazdan əvvəl incə doğranmış göyərti və təzə pomidor diliminə səpin. Yeri gəlmişkən, yerkökü və ya alma ilə eyni yüngül və sağlam omlet naharda bir uşağa verilə bilər.
Üzüm və alma ilə kəsmik pudingi. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- kəsmik - 250 q;
- manna yarması - 2 çay qaşığı;
- toz şəkər - 2 çay qaşığı;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- qoz - 5 ədəd;
- təzə alma - 1 ədəd;
- kərə yağı (əridilmiş) - 1 xörək qaşığı;
- dadmaq üçün duz.
Süzgəci bir ələkdən sürtün. Manna yarması, şəkər, əzilmiş qoz-fındıq, doğranmış və ya iri sürtgəcdən keçirilmiş alma, yumurta sarısı və duz ilə birləşdirin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın (tercihen bir qarışdırıcıda). Proteini qalın köpüklənənə qədər çırpın, ara sıra qarışdıraraq kəsmik kütləsinə tökün. Yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl şirin qatıq, xama səpə və ya meyvə mürəbbəsi və ya mürəbbəsi ilə fırçalaya bilərsiniz.
Yarı özlü sıyıq yulaf, düyü, qarabaşaq yarması. 1 stəkan süd üçün götürün: manna yarması və darı sıyığı hazırlamaq üçün 1/4 fincan taxıl, düyü və qarabaşaq yarması sıyığı üçün 1/3 fincan taxıl, yulaf sıyığı üçün 1/2 fincan yulaf ezmesi. 2 çay qaşığı əlavə olunan qaynar süddə. şəkər və duzu dadmaq üçün taxıl əlavə edin və yumşalana qədər davamlı qarışdıraraq bişirin. Yalnız kərə yağı əlavə etmək və körpəyə sıyıq vermək qalır.
Süd sıyığına təzə və ya defrost edilmiş giləmeyvə və meyvə dilimləri, cem və ya konservlər qoya bilərsiniz. Mürəbbə və konserv əlavə edərkən südün içinə şəkər qoymaq lazım deyil.
Səhər çayı üçün şirin qaşıqlar. Lazım olacaq: 200-250 qram buğda unu, 40 q kərə yağı, 150 ml süd, 10 qaşıq qaşığı. şəkər tozu. Hazırlanması: unu bir ələkdən keçirin, qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı əlavə edin (sərt, soyuducudan təzə olmalıdır), qarışdırın və geniş kəsmə taxtasına qoyun. Şəkər əlavə edin və bu kütləni bıçaqla doğrayın. Sonra doğranmağı və eyni zamanda qarışdırmağı dayandırmadan yavaş-yavaş ilıq süd tökün. Sonra əllərinizlə xəmir yoğurun. Möhkəm, lakin yumşaq xəmir olmalıdır. 1, 5-2 sm qalınlığa qədər yuvarlayın və dairələri qəliblə kəsin. Onları bitki yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun və 180 ° C-yə qədər 12-15 dəqiqə qızdırılmış sobada bişirin. Xidmət etməzdən əvvəl peçenyeni cem və ya cem ilə yağlaya bilərsiniz.
