Süd, uşaq qidaları üçün inanılmaz dərəcədə dəyərli və sağlam bir içkidır, tərkibində çox miqdarda kalsium var. Bununla birlikdə, bir çox valideyn körpənin pəhrizinə daxil olma vaxtından narahatdır.
Pediatrların dedikləri
Əksər pediatr həkimlər yekdilliklə inək südünün 1 yaşına çatana qədər uşaqların yemək siyahısına əlavə edilə biləcəyini bildirirlər. O zamana qədər körpənin əsas qidası bütün lazımi vitamin və mineralları ehtiva edən ana südüdür. Təbii qidalanma mümkün deyilsə, körpəyə uyğunlaşdırılmış bir qarışıq verilir. İnək və ya keçi südü heç vaxt qarışığa alternativ ola bilməz.
Körpənin yeni məhsula reaksiyasını diqqətlə izləyərək südü tədricən və çox diqqətlə uşağın pəhrizinə daxil etmək lazımdır. Fakt budur ki, süd zülalı çox alerjendir və hələ yetişməmiş bir orqanizmin immunitet sisteminin müxtəlif reaksiyalarına səbəb ola bilər.
Hansı süd seçilsin
Üç yaşınadək uşaqları uşaq qidası üçün xüsusi məhsullarla qidalandırmaq məsləhətdir. Buna görə inək südü qırıntıları ilə tanışlığa bütöv bir pasturasiya edilməmiş bir içki almaqla başlamamalısınız. Əvvəlcə uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir südə üstünlük verin. Hal-hazırda çox sayda süd istehsalçısının çeşidlərində uşaq qidası var. Körpəniz 3 yaşında olanda tam süd verməyi sınayın.
Pasterizasiya və ya ultra-pasterizasiya prosesi sayəsində süd müxtəlif mikroblardan təmizlənir.
Keçi südü
Xalq inancına görə, keçi südü uşağa həyatının ilk günlərindən verilə bilər. Rusiya Səhiyyə Nazirliyi bunu rədd edir və başqa məlumatlar verir. Keçi südündə əsas protein kazein var. Bədənin mənimsəməsi üçün kifayət qədər ağırdır. Buna görə körpənin 2 yaşı tamamlanmadan və mədə-bağırsaq traktının güclənməməsindən əvvəl sözügedən içkinin pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə edilmir.
Keçi südü çox erkən yaşda verildiyi təqdirdə körpədə anemiyaya səbəb ola bilər.
Süddə zülaldan əlavə yağlar var. Keçi südü yağları inək südü yağlarına nisbətən çox daha sürətli və asandır. Buna görə də, tez-tez olur ki, inək südünə allergiyası olan uşaqlar keçiyə yaxşı dözürlər.
Südün faydaları
Sağlam bir içki yalnız kalsium ehtiva etmir. Süd eyni zamanda maqnezium, zülal və A, D və B qrupu: B2 və B12 vitaminləri ilə zəngindir. Südün faydalarının maddi olması üçün körpənin gündə ən az 350 ml içki içməsi lazımdır. Eyni dərəcədə faydalıdır süd törəmələri: mayalanmış bişmiş süd, kefir, kəsmik, təbii qatıq və pendirlər.
