Hər yaşda bir uşaq yemək ananın baş ağrısıdır. Yalnız böyüyən və güclənən qırıntılarla xüsusilə çətindir. Valideynlər övladı üçün düzgün və balanslı menyu hazırlamaqdan məsuldurlar. Ən sağlam səhər yeməyindən biri də sıyıqdır.
Ən sağlam taxıl məhsulları
Ən faydalı və zəngin vitaminlər və mikroelementlər qarabaşaq yarması sıyığı adlandırıla bilər. Dəmir, kalsium və B vitaminləri ehtiva edir. Qarğıdalı yarmasının başqa bir şübhəsiz üstünlüyü, digər taxıl məhsullarına nisbətən nişastanın az olmasıdır.
Sağlam taxılların reytinqində ikinci yeri haqlı olaraq yulaf ezmesi alır. Körpənin səhər yeməyində yediyi taxılın bir hissəsi ona lazımi enerjini verəcəkdir, çünki yeməyin tərkibində xeyli miqdarda karbohidrat var. Bundan əlavə, sıyıq həzm sisteminə faydalı təsir göstərir və bütövlükdə bədənin normal fəaliyyətinə kömək edir. Yulaf ununun bir sıra faydalı iz elementləri olduğunu unutmamalıyıq: fosfor, dəmir, kalium və başqaları.
Sıralamada üçüncü yeri karbohidrat tərkibinə görə yaxşı bir enerji mənbəyi kimi xidmət edən düyü sıyığı tutur. Maqnezium, kalium, fosfor və kalsium kimi iz elementləri də düyü sıyığında mövcuddur. Düyü sıyığının faydalarının onu hazırlamaq üçün hansı növ taxıldan istifadə olunacağına bağlı olan yeganə şeydir. Bir uşağı qidalandırmaq üçün tərkibində daha az nişasta olduğu üçün uzun dənli düyü götürməyiniz məsləhətdir.
Uşağınıza bir növ sıyıq verməzdən əvvəl onun həzm sisteminə təsirləri barədə düşünməlisiniz. Məsələn, qarabaşaq yarması və yulaf püresi laksatif təsir göstərir, lakin düyü əksinə güclənir və körpədə qəbizliyə səbəb ola bilər.
Digər taxıllar haqqında danışırıqsa, yuxarıda sadalananlardan daha az faydalıdır. Digər taxıl məhsullarında nişastanın tərkibi qarabaşaq yarması, yulaf unu və düyü ilə müqayisədə bir neçə dəfə çoxdur və bu böyüməkdə olan orqanizmə mənfi təsir göstərə bilər. Qan şəkəri səviyyəsini artıran nişasta olduğundan. Yeri gəlmişkən, bu baxımdan ən "pis" əvvəllər körpənin menyusunda əsas maddələrdən biri sayılan irmikdir.
Bir körpə üçün püresi necə bişirilir
Doğumun ilk ilindən sonra sənaye taxılından evdə hazırlanan yeməyə keçmək tövsiyə olunur. Pişirməyə başlamazdan əvvəl, dənli bitkilərin yaxalanması lazımdır. Sonra qaynadılmış suya tökün və yarım bişənə qədər ara sıra qarışdıraraq bişirin. Sonra taxılın üzərinə süd tökün və qaynadın. Sıyığı daha ləzzətli etmək üçün üzərinə bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz, ancaq körpə yağlı bir yemək yaxşı yeyirsə, onda ona bir daha şirniyyat öyrətmək tövsiyə edilmir. Axı dad vərdişləri uşaqlıqdan formalaşır və uşaq şirniyyatları nə qədər çox dadsa, bir o qədər yaxşıdır.
