Uşağın qidası müxtəlif olmalıdır və böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan bütün komponentləri ehtiva etməlidir. Tərəvəzlər vitamin və digər faydalı maddələrin vacib bir mənbəyidir, lakin bəzən uşağınızın tərəvəz yeməsi çətin ola bilər. Ancaq bu vəziyyətdə körpənizin mütləq bəyənəcəyi ləzzətli və faydalı tərəvəz şorbası edə bilərsiniz.
Zəruri
- Püresi tərəvəz şorbasının hazırlanması üçün: kartof - 1 ədəd, yerkökü - ½ ədəd, ağ kələm - 50 q, kərə yağı - 1 çay qaşığı, xama - 1 xörək qaşığı.
- Fasulye şorbası hazırlamaq üçün: ağ lobya - 50 qr, süd - 150 qr, kərə yağı - ½ çay qaşığı, su - 600 ml, duz məhlulu - 1 çay qaşığı, buğda çörəyi krujinaları.
- Bitki şorbasının hazırlanması üçün: kartof - ½ ədəd, yerkökü - 1/8 ədəd, bir balqabaq dilimi, bir az gül kələm, süd - ½ fincan, su - ¾ fincan, kərə yağı - 1,5 çay qaşığı, duz məhlulu - ½ çay qaşığı. L
Təlimat
Addım 1
Püresi tərəvəz şorbası hazırlayın. Kartof, yerkökü, kələm qabığını soyun, yaxalayın, 1, 5 stəkan soyuq su tökün və tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin. Bulyonu sərinləyin, tərəvəzləri incə bir ələkdən keçirin. Nəticədə püresi qurudulmuş bulyon ilə həll edin, duz əlavə edin və yenidən qaynatın. Süfrəyə vermədən əvvəl şorbaya kərə yağı və xama əlavə edin.
Addım 2
Fasulye ilə tərəvəz püresi şorbasını sınayın. Fasulyəni çeşidləyin, yaxalayın, isti su əlavə edin və yumşaq olana qədər çox kiçik bir odda möhürlənmiş bir qabda bişirin, sonra bir ələkdən sürtün, duz məhlulu, qızdırılan çiy süd əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatın. Bir kasa şorba içərisinə kərə yağı qoyun, buğda çörəyi kruotlarını ayrıca xidmət edin.
Addım 3
Bu reseptə görə hazırlanmış şorbanı silməyin, sadəcə bir dilim kərə yağı və kruotonla süfrəyə verin. Kök, kartof, balqabaq, qabığı yuyun, dilimlərə kəsin, gül kələmini kiçik pişiklərə ayırın və yaxalayın. Kökləri bir az suda əlavə edərək yağ əlavə edin. Haşlanmış yerkökü, balqabaq, kartof və gül kələmini qaynar su qabına qoyun. Yavaş odda 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra isti süd və duz əlavə edin.
