Evdə kiçik uşaqlar olanda hər şey səhv olur. Bəzən ən sadə və gündəlik əşyalar üçün belə, məsələn, tam bir yemək bişirmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Ancaq uşaqların iştahası dəhşətli bir fəlakətdir, vaxtında doymasa hər an sizə qarşı dönməyə hazırdır. Buna görə yaxşı bir ana və sahibə əlindəki uşaq masası üçün həmişə bir neçə sürətli reseptə sahib olmalıdır.
Fast food ümumiyyətlə fast food, dəmləmələr və sendviçlərlə əlaqələndirilir. Ancaq bu, xüsusən uşaqlara gəldikdə, heç də belə deyil. Uşaq qidaları mümkün qədər qidalandırıcı, balanslı və sağlam olmalıdır. Bəli və bu vəziyyətdə olduğu kimi sürətli.
Əslində uşaqlar üçün sürətli və sağlam reseptlər çoxdur. Yalnız bir insanın beyni yuyulmalı, ətrafa baxmalı, nənənin süfrəsini xatırlamalıdır. Budur budur - arsenalınızda tələsik onsuz da iki-üç sağlam yemək var.
Makaron yeməkləri
Süd şorbası
1, 5 yaşdan etibarən istənilən uşaq yaşına uyğundur.
Həmişə evdə incə vermicelli saxlayın - hörümçək toru. Dəqiqələr içində hazırlaşır. 1 litr südü bir qaynadək gətirin və duz edin.
İki-üç ovuc hörümçək toru əriştə atın. Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və 5-10 dəqiqə bişirin. Bir parça kərə yağı əlavə edib azca soyudun. Süd şorbası hazırdır. Demək olar ki, bütün uşaqlar onu sevirlər. Tərkibində protein, karbohidrat və yağ var. Səmimi, dadlıdır və bişirmək yalnız 15-20 dəqiqə çəkir.
Əriştə
Makaron qaynadılır. Çeşidləmə uşağın yaşından asılıdır. Körpələr üçün hörümçək toru əriştələrindən istifadə etmək yaxşıdır. Yaşlılar üçün hər kəs edəcəkdir. Maraqlı bir yemək "lələk" ilə əldə edilir. Bitmiş makaronları boşaltın və yağlanmış, qızdırılmış dərin qızartma qaba qoyun.
Bir az süd və ya su ilə bir stəkanda 2 yumurta silkələyin və makaronlara tökün. Maye makaronları tamamilə örtməlidir. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və yaxşı qızdırılmış sobada 15 dəqiqə saxlayın. Soyudulmuş əriştə bir tort kimi parçalara bölülərək xama sousu ilə verilə bilər.
Sıyıq
Çocuğunuzu sıyıqla tez bir zamanda bəsləməyin ən asan yolu, paketlərdə hazır sıyıq almaqdır. Çox dadlı bir yemək və eyni zamanda sağlamdır.
Əlinizdə belə bir qənaət çantası yoxdursa, adi dənli bitkiləri götürün (yulaf unu, "5 dənli taxıl" və s., Lakin irmik deyil - az faydalıdır) və bu məhsulun təxminən ½ stəkanını elektrikli qəhvə dəyirmanında üyütün. Tencereye 2/3 litr süd tökün, 1 litrə qədər isti su əlavə edin və dərhal qabıqları unun içinə qoyun, südün içinə tökün. Bir çırpma ilə (qaşıq və çəngəl ilə deyil) yaxşıca qarışdırın və yavaş atəşə qoyun. Sobanın üstündə qalın və qazanın tərkibini daim qarışdırın, əks halda sıyığınız yanacaq.
Süd qaynana qədər yeməyi demək olar ki hazır olacaq. Sıyıq 1-2 dəqiqə qaynadılsın və sobanı söndürün. Dadmaq üçün duz, şəkər və yağ əlavə edin. Uşaqlar bu yeməyi sevirlər.
Omlet
Bir omlet o qədər dadlı və iştahaaçan ola bilər ki, az uşaq ondan imtina edəcəkdir. Yalnız necə bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Pişirmə müddəti ən çox 30 dəqiqə çəkir.
2 orta pomidor, 1 soğan götürün, doğrayın və tavada qızardın. İstəsəniz, onlara kolbasa parçaları ata bilərsiniz, ancaq bu sizin mülahizəniz və zövqünüzdür.
Tərəvəzlər bişirilərkən bir neçə yumurtanı (təxminən 2 uşaq üçün 5) dərin bir qabda qırın və köpüklənənə qədər çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Bir az süd və duz əlavə edin. Süd nə qədər çox olarsa, omlet bişirmək üçün nə qədər vaxt aparacaq və daha boş olacaq. Yumurta südü qarışığını pomidor və soğan ilə tavaya tökün. Gələcək omleti hər cür sərt pendirlə üzərinə səpin. Fırında 10-15 dəqiqə yüksək istilikdə bişməyə göndərin. Omlet çox gözəl, qəhvəyi və iştahaaçan olmalıdır.
