Düzgün qidalanma uğurlu hamiləlik və körpənin sağlamlığı üçün əsas şərtlərdən biridir. Bu səbəbdən gələcək ananın gündəlik menyusu sağlam yeməklərin lehinə dəyişdirilməli, bəzi qastronomik asılılıqlar isə uzun müddət tamamilə unudulmalıdır. Göbələklər, düzgün istifadə edildiyi təqdirdə orqanizmi faydalı maddələrlə təmin edəcək dadlı və qidalı bir pəhriz məhsuludur, lakin səhv seçim zəhərlənməyə və müxtəlif fəsadlara səbəb ola bilər.
Uşaq dünyaya gətirən dövrdə qadınlar pəhrizlərini daha müxtəlif və faydalı etmək istəyirlər. Göbələklərin qida hazırlanmasında istifadəsi tez-tez sual altındadır. Bu, ilk növbədə mümkün zəhərlənmə və allergiya riskindən irəli gəlir. Təhlükə, əlbəttə ki, mövcuddur, lakin göbələklərin necə seçiləcəyini və onlardan hansının təhlükəsiz şəkildə yeyiləcəyini bilməklə, gələcək ana sevdiyi məhsuldan imtina edə bilməz.
Göbələklər necə seçilir
Sağlam bir pəhriz axtararkən çoxları təbii şəraitdə yetişən təbii bitki məhsullarını satın almağa üstünlük verirlər. Müasir bir metropolda müxtəlif meşə göbələklərini tapmaq problem deyil - hər zaman fermerlərdən və kəndlilərdən təzə məhsul ala biləcəyiniz kortəbii bazarlara istənilən şəhərdə rast gəlmək olar. Ancaq mənşəyi bilinməyən göbələk almaq üçün tələsməyin. Ən optimal və etibarlı seçim supermarketdə göbələk almaqdır. Dondurulmuş və ya ixtisaslaşmış təsərrüfatlardan təzə göbələk ola bilər. Belə bir məhsul bütün keyfiyyət standartlarına cavab verir və təhlükəsizliyinə zəmanət verilir.
Görünüşü, vəziyyəti və qoxusu - göbələklər bu amillərdən heç olmasa birinə şübhə edirsə, dərhal atılmalıdır. Göbələklərin soyuducularınızın rəflərində "durğunlaşmasına" icazə verməyin, həmişə yalnız təzə bişirin. Hazırlanma üsulu da az əhəmiyyət kəsb etmir: yalnız hərtərəfli istilik müalicəsinə icazə verilir, duzlu və ya duzlu formada göbələk qəti qadağandır! Qaynadma və ya dəmləmək üstünlük təşkil edir, pişirmə müddəti göbələklər üçün təxminən yarım saat, digər növlər üçün isə ən azı bir saat olmalıdır.
Hamiləlik zamanı göbələklərin faydası nədir
Qidalanma üçün ən uyğun olan şampinonlar, istiridye göbələkləri və göbələklərdir. Beləliklə, şampinonlar ideal bir seçimdir, çünki bu növ göbələk ailəsinin zəhərli nümayəndələrindən asanlıqla fərqlənir və eyni zamanda üzvi turşular, minerallarla zəngindir, əsas vitamin kompleksi ehtiva edir və aşağı kalorili tərkibə malikdir. İstiridyə göbələyi və göbələk də yüksək qida dəyərinə malikdir və bundan əlavə, bu göbələk növləri ətrafdakılardan daha az zərərli maddələr yığırlar.
Göbələk yeyərkən narahatlıq, şişkinlik və mədə-bağırsaq traktının işində problem hiss edirsinizsə, bu məhsul xaric edilməlidir.
