Hamilə qadınların pəhrizində tez-tez mübahisəli və ya anlaşılmaz qidalar var. Ancaq sual budur ki, ona həm güclü alerjen, həm də son dərəcə faydalı bir məhsul olan bal kimi qeyri-müəyyən bir məhsul əlavə etməyə dəyərmi?
Bal hansı formadadır?
Hamilə qadınlar bal yeyə bilərlər. Yalnız onun miqdarını diqqətlə izləməlisiniz (gündə üç xörək qaşığı çox istehlak etməməlisiniz), ballı çay çox yaxşı bir seçimdir. İçkiyə çox miqdarda bal əlavə etmək ehtimalı azdır, isti olsa da isti olmayan çay faydalı maddənin ətirindən və dadından tam zövq almağa imkan verəcəkdir.
Məsələ burasındadır ki, bal qırx beş dərəcədən yuxarı qızdırıldıqda faydalı xüsusiyyətlərini itirərək kanserogenə çevrilir. Yəni isti çay bu məhsuldan əsl zəhər yaradır. Bal və zəncəfil əsasında sərinləşdirici içkilər hazırlamaq və ya onsuz da soyudulmuş çaya bal əlavə etmək yaxşıdır.
Hamiləlik dövründə həkimlər balda qida allergiyası olmadığı təqdirdə istifadəsini qadağan etmirlər. Xoşagəlməz reaksiyaların olub olmadığını yoxlamaq olduqca asandır. Dirsəyin üzərinə bir damla bal qoymaq və bir neçə dəqiqə gözləmək kifayətdir. Dəridə qızartı görünmürsə, allergiya yoxdur. Qızartı, qaşınma və ya digər narahatlıq varsa, bal yalnız hamiləlik dövründə atılmalıdır. Bu metod digər şübhəli maddələrin sınanması üçün əlverişlidir.
Bal haqqında nə bilməlisiniz?
Əlbətdə ki, bal yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Təcrübəsiz bir insan ona təklif olunan balın nə qədər yaxşı olduğunu həmişə başa düşə bilmir. Təəssüf ki, bu sağlam məhsul kütləsini artırmaq üçün tez-tez şəkər, un və ya nişasta ilə seyreltilir. Həqiqi bal çox güclü bir qoxuya və qalın bir tutarlılığa malikdir, bir qaşıq ətrafına bükülməlidir.
Bu məhsul bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir. Məsələn, toxunulmazlığı yaxşılaşdırır (bu, zəifləmiş orqanizmlər üçün vacibdir), qan təzyiqini normallaşdırır, soyuqdəymələri müalicə edir, uşaqlığın tonusunu azaltmağa kömək edir (bu, hər an hamilə qadınlar üçün çox faydalıdır), ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir. sistem, qan tədarükünü sürətləndirir.
Bal polifloral və monofloralıdır. Polifloral balı, arıların müxtəlif bitkilərdən toplandığı nektardan hazırlanan bal, eyni növün nektarından olan monofloral balı adlandırılır. Monofloral ballar açıq aromaları və faydalı xüsusiyyətləri ilə qiymətləndirilir. Melilot balı hipnotik və sakitləşdirici kimi istifadə edilə bilər, cökə balı antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, qarabaşaq yarması B qrupu vitaminləri ilə doymuşdur. Polifloral bal arasında dağ balı faydalı keyfiyyətlərinə görə xüsusilə qiymətləndirilir və çöl balı demək olar ki, ən ləzzətli hesab olunur.
