Emzirmə bir qadın üçün həlledici bir zamandır. Ananın yediyi hər şey süddən uşağa keçir. Bəzi qidalar, xüsusən də doğuşdan sonrakı ilk aylarda qadağandır. Emzirərkən siyənək yeməyin mümkün olub-olmadığı sualı, körpənin sağlamlığına qayğı göstərən bir çox qadın üçün maraqlıdır.
Siyənəyin faydaları və zərərləri
Ringa çox miqdarda D vitamini, omeqa-3 yağ turşuları və bir çox digər vitamin və mineral ehtiva edir. Qiymətli tərkibinə görə balıq aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- xolesterol səviyyəsini azaldır, ürək xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır;
- sümük sağlamlığını dəstəkləyir, yaşlanmanı ləngidir;
- antiinflamatuar təsirə malikdir;
- xərçəngin qarşısının alınması üçün bir vasitədir;
- sevindirmək, ruhlandırmaq.
Duzlu və turşu siyənəyin həddindən artıq istehlakı böyrək xəstəliyi və hipertoniya xəstələrinə ciddi zərər verə bilər. Mağaza məhsullarındakı ədviyyat və konservantlar ana və körpələrdə allergiyaya səbəb ola bilər.
Emzirərkən siyənək istehlakı qaydaları
Hemşireli bir qadın, bəzən bir sıra vacib tövsiyələrə tabe olaraq, bir neçə parça siyənək ilə özünü əzizləyə bilər:
- Doğuşdan sonrakı ilk üç ayda məhsulu istifadə etməkdən çəkinməlisiniz. Sonra kiçik bir ısırığı sınayın. Eyni zamanda, uşaqda hər hansı bir mənfi reaksiya olub olmadığını, məsələn, allergiya və ya kolik olduğunu müşahidə edin. Hər şey qaydasındadırsa, məhsul istehlakını normaya qədər artırın.
- Bir uşağın allergiyası varsa, bir neçə ay siyənəkdən imtina etmək lazımdır.
- Yüngül duzlu balıqlar həftədə 1-2 dəfə, hər dəfə 50 qramdan çox olmayan miqdarda yeyilə bilər.
- Turşu siyənəkdən ümumiyyətlə istifadə etməmək yaxşıdır, ədviyyat və sirkə ana südünün dadına və qoxusuna ən yaxşı şəkildə təsir göstərmir. Uşaq sadəcə imtina edə bilər.
- Ən yaxşı seçim təzə balıqları evdə duzlamaqdır. Bir mağazada satın alarkən, yağda olan məhsula üstünlük vermək daha yaxşıdır.
- Əgər siyənək çox duzdursa, onu çayda və ya süddə islatın. Nəticə daha sağlam və ləzzətli bir məhsuldur.
Tətil ərəfəsində sual xüsusilə aktual olur: bir ana südü bir xəz paltarının altında siyənək yeyə bilərmi? Mümkündür, amma az miqdarda. Mağazada satılan mayonez salat hazırlayarkən ev sousu və ya xama ilə əvəz olunsa yaxşıdır. Ayrıca yeməyin bir hissəsi olan bir toyuq yumurtası körpələrdə allergik döküntülərə səbəb ola bilər.
Bir siyənək necə seçilir?
Duzlu balıq alarkən, ilk növbədə, son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz. Vaxtı keçmiş, xarab olmuş bir məhsulda bakteriyalar aktiv şəkildə çoxalır. Buna görə vakuumla dolu siyənək seçmək daha yaxşıdır. Fileto elastik olmalıdır, əgər pulpa yayılırsa, təhlükəsiz ata bilərsiniz, bu cür balıq yeyə bilməzsiniz.
Mağaza məhsulu, bir qadının HS ilə ehtiyac duymadığı qoruyucu və ədviyyatlardan ibarətdir, buna görə təmiz şəklində balıq alıb evdə duzlaşdırmaq daha yaxşıdır. Təzə siyənək aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- parlaq tərəzi;
- çürük bir qoxun olmaması;
- solungaçlar sərt, tünd qırmızı olmalıdır, dağılmamalıdır;
- lövhə və zədələnmə olmayan bir səth;
- şəffaf, qırmızı gözlər.
Laktasiya dövründə bir qadın siyənəkdə ziyafət verə bilər. Bununla birlikdə, tədbiri bilmək və məhsulun seçilməsi və pəhrizə tətbiqi üçün bütün lazımi tövsiyələrə əməl etmək vacibdir.
