Bir yaşınadək körpələr üçün qidalanma diqqətli bir diqqət tələb edir - bu cür kiçik uşaqlar üçün xüsusi qayğı ilə yemək bişirmək lazımdır. Bundan əlavə, uşağın yeni qabların hər birinə necə reaksiya verəcəyini izləməlisiniz, buna görə tamamlayıcı qidalarla çox təcrübə etməməlisiniz.
Bir yaşı olmayan uşaqlar üçün çox dadlı və faydalı yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Yeni yeməyə az miqdarda başlamaq lazımdır - təxminən yarım çay qaşığı. Hər gün bir-birini tamamlayan qidaların miqdarını tədricən artıraraq, tədricən yeyilən qida miqdarını ana südü ilə əvəz edə biləcək və ya qarışıq ala biləcək dərəcədə gətirin.
Tamamlayıcı tərəvəzlər
Uşağın menyusunu tərəvəz püresi ilə dəyişdirməyə başlamaq daha yaxşıdır. Birincisi, bu sözdə monopürdür, yəni bir tərəvəzdən hazırlanır, sonra birləşdirilmiş bir tərəvəz, 2-3 növ tərəvəz buraya daxil edilir. Yemək üçün yerkökü, balqabaq, gül kələm, balqabaq uyğun gəlir. Kartof yalnız yeməyin əsası kimi istifadə edilə bilər, lakin yaşıl xiyar və baklagiller bir yaşınadək uşaqlara verilməməlidir.
Bir uşaq üçün püresi tərəvəz hazırlamaq üçün kəsilir və duzlu suda qaynadılır. Sonra su boşaldılmalı və tərəvəzlər incə bir ələkdən sürtülməlidir. Nəticədə kütləni qaynadılmış süd və ya bitki suyu və az miqdarda bitki yağı ilə birləşdirin. Uşaq artıq altı aylıqdırsa, püreye bir az qaynadılmış və üyüdülmüş ət əlavə edə bilərsiniz.
Bir körpə üçün sıyıq süddə deyil, qurudulmuş və ya təzə alma, tərəvəzdən hazırlanmış bulyonda bişirilə bilər. Bu xüsusilə uşağın ən yaxın qohumlarında allergik xəstəliklər varsa faydalıdır. Sıyıq süddən bir az qalın olmalıdır. Taxıl bitkilərinə püresi meyvələri əlavə edə bilərsiniz.
Ətdən nə bişirilir
Uşaq üçün ət püresi bişirmək üçün ət yaxşı alınmalıdır, filmsiz, yağsız, yan məhsullar bu qədər kiçik uşaqlar üçün uyğun deyil. Ət qapağının altındakı bir tencerədə yumşalana qədər bişirilir, sonra iki dəfə ət dəyirmanından keçir. Yuvarlanan kütlə dəmləmə zamanı əldə edilən az miqdarda bulyon ilə qarışdırılır, kərə yağı əlavə edilir, qaynadılır və sobada 10 dəqiqə qoyulur. Ət bir ət dəyirmanından keçdikdən sonra üzərinə bir az çörək və ya suya batırılmış kraker əlavə edin, bu kütlədən uşaq üçün buxar kotlet və ya küftə edə bilərsiniz.
Uşaqlar həm sadə, həm də zərif şorbaları sevirlər. Məsələn, köftəli şorba - xəmir, kəsmik, kartofdan hazırlana bilər. Bir çox analar uşaqlar üçün bu cür yeməklər hazırlamaq üçün həvəslidirlər - həm rahat, həm də faydalıdır və çox vaxt almayacaqdır. Məsələn, püresi balıq şorbası üçün bir neçə balıq filesi pazı, kiçik bir soğan, bir kartof və bir yerkökü lazımdır. Bulyonu filetodan qaynadın, süzün, xırda doğranmış tərəvəzlər əlavə edin. Bişdikdən sonra qaynadılmış balıq əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcıda üyütün.
