Uşağın sağlam inkişafı uşağın qidalanmasından asılıdır, buna görə valideynlər uşağın yeməyinin yalnız dadlı deyil, həm də vitaminlər və digər faydalı elementlərlə zəngin olmasını təmin etməlidirlər.
Zəruri
- - yarma (irmik, qarğıdalı, qarabaşaq yarması, düyü, darı);
- - su;
- - süd;
- - duz;
- - şəkər və vanil şəkər;
- - giləmeyvə, cem, kişmiş;
- - kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Uşağınız üçün bişirə biləcəyiniz ən sadə sıyıq irmikdir. Hazırlamaq üçün oduna bir su qabı qoyun və suyun qaynamasını gözləyin. Bir az süd əlavə edin, orada duz edin və yenidən qaynatın. Manna yarması götürün və davamlı qarışdıraraq incə bir axarda bir qazana tökün. İrmik sıyığının az istilikdə bişirilməsi təxminən 5 dəqiqə çəkir, daha sonra 10 dəqiqə qapağın altında saxlayın. Taxılın çox qaynadılmadığından əmin olmalısınız, çünki nəinki qaynayır, həm də soyuduqca qalınlaşır. Bitmiş yeməyi kərə yağı, kişmiş, cem və ya təzə yabanı giləmeyvə ilə xidmət edə bilərsiniz.
Addım 2
Uşaq qidasına uyğun ikinci sıyıq qarğıdalıdır. Hazırlanması prosesi irmik sıyığının hazırlanmasına bənzəyir. Yalnız taxılın miqdarı az olmalıdır, çünki qaynadanda 3 dəfə artır və 18-20 dəqiqə bişirilir. Bitmiş yeməyi cem, giləmeyvə, kərə yağı və ya qoz-fındıq ilə xidmət edə bilərsiniz. Bütün maddələr gözlə müəyyən edilir.
Addım 3
Alternativ olaraq, uşağınız üçün qarabaşaq yarması püresi bişirə bilərsiniz. 5 stəkan süd götürün, bir tencereye tökün və oduna qoyun. Süd qaynadıqdan sonra üzərinə bir çimdik duz və bir az vanil şəkər əlavə edin. Oraya yaxşıca yuyulmuş qarabaşaq yarması tökün. Nəticədə kütlə qaynar-çıxmaz içərisinə bir parça bitki yağı qoyun və ara sıra qarışdıraraq qırx dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin.
Addım 4
Uşaq səhər yeməyi üçün başqa bir seçim düyü sıyığıdır. Hazırlamaq üçün yuyulmuş düyünü götürün və bir tencerede suda yavaş odda bişirin. Suyun həcmi düyünü iki santimetrə qədər örtməlidir. Su buxarlandıqdan sonra tencereye otaq temperaturu süd əlavə edin (soyuq süd qırışacaq). Bir az duz, şəkər və bir parça kərə yağı qoyun. Düyü sıyığı, qapağı bağlı vəziyyətdə yavaş atəşdə 15-20 dəqiqə bişirilir.
Addım 5
Bəzi uşaqlar səhər yeməyində darı sıyığı yeməyi çox sevirlər. 1 stəkan darı unu götürün və su buludlu olana qədər axan suyun altında yaxşıca yuyun. Taxılları bir qazana tökün (2 stəkan) və oduna qoyun. İki fincan südü başqa bir qazana tökün və qaynadın. Nəmin buxarlanmasını gözləyin. Bu baş verən kimi darı yarmasına isti süd tökün, orada şəkər, duz və yağ əlavə edin. Sıyıq taxıl şişib, qalınlaşana və yumşalana qədər bişirin.
