Aktiv böyümə dövründə bir gəncin optimal miqdarda zülal, karbohidrat, yağ, iz elementləri və vitamin ehtiva edən qidalar yeməsi lazımdır. Pəhrizin hazırlanması məsələsi valideynlərin nəzarəti altında olmalıdır.
Bir gənc üçün bir pəhriz tərtib etmək üçün ümumi tövsiyələr
13 ilə 17 yaş arası bir uşağın məktəbəqədər uşaqdan az olmayan balanslı bir pəhrizə ehtiyacı var. Yeniyetməlikdə bədənin güc və qaynaq tələb edən əhəmiyyətli hormonal dəyişikliklər olur. Bir uşaq yetərli miqdarda əsas qida və vitamin qəbul edərsə və ya əksinə, onları həddindən artıq istehlak edərsə, bu bədən üçün kas-iskelet sistemi, ürək-damar sistemi, mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərinin inkişafı ilə doludur.
Yeniyetmədə bir gənc, bəslənmə ilə əlaqəli yaxınlarının tövsiyələrini şübhə altına almağa meyllidir. Valideynlər uşağı motivasiya etmək, yediklərini izləmək üçün bu vəziyyətdə uyğun metodlar tapmalıdırlar. Bir gənc mütləq meyvə və tərəvəz, süd məhsulları, ət, baklagiller, yumurta, qoz-fındıq, taxıl yeməlidir.
Yeməklərin dörd dəfə bölünməsi yeniyetmələr üçün düzgün hesab olunur. Sabah gündəlik tələb olunan kalorilərin 25% -i, nahar - 35-40%, günortadan sonra çay - 15%, nahar - 20-25% olmalıdır.
Bir gəncin pəhrizində hansı faydalı maddələr olmalıdır
Kalsium. Kalsium insan sümükləri və dişləri üçün təbii bir tikinti materialıdır və eyni zamanda stres müqavimətinə kömək edir. Yeniyetməlik dövründə uşağın ən aktiv böyüməsi baş verir. Bir gəncin lazımi miqdarda kalsium, süd məhsulları və südün özünü alması üçün mütəmadi olaraq yemək masasında sərt pendirlər, kələm, qoz, lobya, düyü, brokoli olmalıdır.
Zülal. Zülallar əzələ toxumasının əsasını təşkil edir, əzələlərin və daxili orqanların bərpasını təşviq edir. Bir gəncin enerjili və fiziki cəhətdən güclü olması üçün menyuda yağsız ət, balıq, quş əti, dəniz məhsulları, yumurta olması vacibdir.
Yağlar. Sonuncunun istehlakını məhdudlaşdıraraq sağlam və zərərli yağları ayırmaq vacibdir. Bitki mənşəli yağlardan, balıqdan və müxtəlif növ qoz-fındıqlardan doymamış yağlar bədəni enerji ilə təmin etməklə yanaşı, dəri və saçların sağlam olmasına da kömək edir. Kərə yağı, yağlı ətlər, tam süd və xurma yağında olan doymuş yağlar qan damarlarını tıxayaraq ürək-damar sisteminə zərər verə bilər. Sağlam olmayan yağların sıralamasında hər cür çörək, peçenye, kek, cips, marqarin və qızardılmış qidalarda yüksək konsentrasiyada olan trans yağlardır.
Dəmir. Bu iz elementi oğlanlarda əzələ kütləsinin tam inkişafına kömək edir. Qızlar üçün dəmir aybaşı zamanı qan itkisini doldurmaq baxımından faydalıdır. İz elementi balıq və dəniz məhsulları, mal əti, noxud, qarabaşaq yarması sıyığı, ağ kələm, kartof və ispanaqdan əldə edilə bilər.
Qarşı cinsi məmnun etmək istəyi həm qızları, həm də oğlanları ciddi bir pəhriz qərarına məcbur edir. Yemək məhdudiyyəti böyüyən bir bədənə zərər verə bilər. Bir pəhriz lazımdırsa, həkiminizə müraciət edin.
Bir gənc üçün balanslı bir pəhriz üçün ətraflı bir pəhriz
Bir gəncin gündəlik menyusuna bu cür məhsulların daxil edilməsi tövsiyə olunur:
- süd - oğlanlar üçün 600 q, qızlar üçün 500 q;
- kəsmik - 60-50 q;
- xama - 20-15 q;
- pendir - 20-15 q;
- ət - 220-200 q;
- balıq - 70-60 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- çovdar çörəyi - 150-100 q;
- buğda çörəyi - 250-200 q;
- taxıl, makaron - 60-50 q;
- şəkər - 80-65 g;
- qənnadı məmulatları - 20-15 q;
- kərə yağı - 40-30 q;
- bitki yağı - 20-15 q;
- kartof - 300-250 q;
- tərəvəzlər - 350-320 q;
- meyvələr - 500 qrama qədər.
