Dəmir hemoglobin əsas elementidir: bədənin hüceyrələrini oksigenlə təmin edən bir protein. Bədəndə dəmir çatışmazlığı xüsusilə uşaqlar və hamilə qadınlar arasında yaygındır. Aşağı hemoglobin əlamətlərinə süstlük, davamlı yorğunluq və dəri solğunluğu daxildir. Dəmir vitamin preparatlarından əldə edilə bilər, ancaq təbii məhsullardan əldə etmək daha təbii olacaqdır. Dəmirlə zəngin qidaların düzgün birləşməsi bədənin bu iz elementə olan gündəlik ehtiyacını ödəməyə kömək edəcəkdir.
Təlimat
Addım 1
Ət və dəniz məhsulları dəmirlə zəngindir. Ətin rəngi nə qədər tünd olarsa, tərkibində daha çox dəmir var. Məsələn, dana qaraciyərində 100 q qaraciyərə 14 mq dəmir olur. Sonra donuz qaraciyəri, böyrəklər, mal əti dili gəlir. Mal əti və quzu təxminən 3 mq dəmir ehtiva edir. Ağ toyuq yalnız 1 mq dəmir ehtiva edir. Bu mikroelement xüsusilə qabıqlı balıqlarda çoxdur: midye, karides, istiridye.
Addım 2
Tərəvəz və meyvələr də dəmir elementlərlə zəngindir. Paxlalılar ailəsindən noxud, ağ və yaşıl lobya, mərcimək və lobya ayırmaq olar. Ən yüksək dəmir tərkibli qidalar arasındadır. Ispanaq, Brüssel cücərtiləri və gül kələm, brokoli kimi tünd yaşıl tərəvəzlər 100 qramda 3.6 mq-a qədər dəmir ehtiva edir. Cəfəri göyərti 5.8 mq faydalı bir iz elementi, qarğıdalı və enginar isə təxminən 3-4 mq təşkil edir. Meyvələr arasında ən faydalı olanı yaşıl alma, nar, armud, gavalı və xurmadır.
Addım 3
Qoz-fındıq və toxumlar dəmir mağazalarını da artırmağa kömək edə bilər. Ən yüksək dəmir miqdarı püstə, fıstıq, badam və qozda olacaq, təxminən 4-5 mq ehtiva edir. Halva, susam və ya günəbaxan aşağı hemoglobin üçün çox faydalıdır. Bu qidalarda 50 mq-a qədər dəmir var.
Addım 4
İnsan bədəni heyvan mənşəli dəmiri bitki şəklindən daha yaxşı mənimsəyir. Dəmir elementlərini tam mənimsəmək üçün tərəvəz yeməkləri ilə ət yeməklərini yeyin. Taxıl və un məhsulları (çovdar və ya buğda) dəmirin bağırsaqda saxlayaraq qana sorulmasına mane olacaqdır.
Addım 5
Daha yaxşı dəmir udma üçün şorba və salata limon, bolqar bibəri və ya göyərti əlavə edin. Və yeməkdən sonra bir stəkan pomidor və ya portağal suyu için, çünki C vitamini əmilən iz elementinin miqdarını təxminən 2 dəfə artırır.
Addım 6
Əgər aşağı hemoglobin varsa, o zaman sürətli sağalması üçün çay, qəhvə və süd məhsulları içməyi müvəqqəti dayandırmalısınız. Süddəki kalsium və çaydakı tanin dəmirin orqanizm tərəfindən udulmasını maneə törədir. Bu içkilərin yerinə quru meyvə və giləmeyvələrdən hazırlanan şirələr və ya kompotlar için.
