İlk tamamlayıcı qidalar uşaqlara diqqətlə təqdim olunur, bu və ya digər məhsula reaksiyanı diqqətlə izləyir. Yumurta, çox güclü bir alerjen olaraq, körpələrə bir ilədək zülalı görmədən yalnız sarısı şəklində təklif etməyə çalışır.
Toyuq yumurtası omleti, olduqca sadə bir yemək olsa da, körpənin yetişməmiş mədə-bağırsaq sistemi üçün ciddi bir problemdir. Bir yaşınadək uşaqlara xahiş etsələr də, klassik bir omlet təklif etmək tövsiyə edilmir.
Uşaq menyusu
Bir uşağı yetkin bir masaya köçürmək üçün səbirsiz olanlar, menyusuna kiçik bir ailə üzvü üçün uyğunlaşdıraraq diqqət yetirməlidirlər. Uşaqların cəsədi toyuq yumurtasından bir omleti tam sürətlə həzm edə bilmir. Buna görə körpə üçün düzəldilə bilər. Ən təhlükəsiz yemək seçimi:
- sarısı zülallardan ayrılır;
- sarıları çəngəl və ya çırpma ilə döyün;
- uşaq südü, qarışıq və ya ana südü yumurta kütləsinə əlavə olunur.
Bir yaşdan kiçik uşaqlara ədviyyat, ədviyyat, duz və ya şəkər əlavə etmək lazım deyil. Birincisi, reaksiya gözlənilməz ola bilər. İkincisi, körpəlikdə olan bir uşağın dad artımına ehtiyacı yoxdur, reseptorları onsuz mükəmməl işləyir.
Bir uşaq omletini bir qızartma qabda deyil, su banyosunda, buxarda, sobada, mikrodalğalı sobada və ya məsələn, çox pişiricidə bişirmək məsləhətdir. Ən sürətli və asan yol bir qazandakı bir çantadır.
Bir uşaq üçün bir çantada omlet
9 aylıq körpəyə həftədə bir və ya iki-üç dəfə nahar və ya səhər yeməyi üçün bir toyuq yumurtası omleti verilə bilər. Digər "yetkin" yeməklərlə paralel bişirə bilərsiniz. Omlet qarışığı adi bir plastik qida torbasına tökülməlidir, torbanın kənarları bağlanmalı, 5-10 dəqiqə qaynar su qabına qoyulmalıdır.
Hazır tüklü və sarı omlet yalnız uşaqlara deyil, böyüklərə də təsir göstərəcəkdir.
Niyə tələsməməlisən?
Hər bir uşağın bədəni bənzərsizdir və müəyyən bir yeməyə özünəməxsus şəkildə reaksiya verir. Yeni bir məhsulun ilk yeməkdən sonra heç bir reaksiya olmasa da, ikincisi üçün böyük bir həcm təklif etməməlisiniz. İlk baxışdan zərərsiz bir omletin pəhrizə tədricən daxil edilməsi tövsiyə olunur. 9 aylıq körpələr ümumiyyətlə yüngül və havadar bir yemək sevirlər. Ancaq bir çay qaşığı ilə başlayaraq hissəsini tədricən artıraraq tərəvəz püresi və ya sıyıq kimi eyni şəkildə təklif edirlər. Bir həftə ərzində heç bir reaksiya baş vermirsə (nəcis dəyişməz qalır, dəridə qızartı, qaşınma və digər allergiya və ya narahatlıq əlamətləri yoxdur), həftəlik səhər yeməyi menyusuna bir omlet toyuq sarısı əlavə edə bilərsiniz. Zülallar yalnız bir ildən sonra və nəzarət edən pediatrın icazəsi ilə əlavə olunur.
