Bıldırcın əti və yumurta haqlı olaraq ən qiymətli pəhriz məhsullarından biri hesab olunur. Bədənə gətirdikləri faydalar qədim dövrlərdən bəri bilinir. Bıldırcın yumurtalarının miniatür ölçüsünü və rəngli qabığını sevən uşaqlar tərəfindən məmnuniyyətlə yeyilməsi də vacibdir. Ancaq bu məhsul yalnız kənardan cəlbedici deyil. Bıldırcın yumurtaları ləzzətli, qidalı, allergik deyil və diatez kimi yan təsirlərə səbəb olmur.
Təlimat
Addım 1
Bıldırcın yumurtaları yüksək dərəcədə sterildir, bu səbəbdən hətta kiçik uşaqlar tərəfindən yeyilə bilər - gündə bir və ya iki yumurta. Gündə iki yumurta yeyən uşaq daha sürətli inkişaf edir, daha az xəstələnir və məlumatları daha yaxşı xatırlayır. Uşaqlar üçün bildirçin yumurtası üçün aşağıdakı istehlak dərəcələri mövcuddur. Bir ildən üç yaşa qədər uşağa gündə bir-iki yumurta verilməlidir, üçdən on-3 yumurta, on-on səkkiz yaş arası, uşaq gündə təxminən dörd yumurta istehlak etməlidir.
Addım 2
Bir çox həkim çiy bıldırcın yumurtasının ən faydalı olduğuna inanır. Yeməkdən yarım saat əvvəl istehlak edilir və suyu və ya su ilə yuyulur. Bu qəbul üç-dörd ay davam edir. Ancaq çiy yumurtanın ümumiyyətlə götürülməməsi, xüsusən uşaqlar üçün çox mübahisələr var. Uşaqları çiy bıldırcın yumurtası ilə bəslədiyinə inanılır.
Addım 3
Yumurta istifadə etməzdən əvvəl sabun və bir süngərlə yaxşıca yuyulmalıdır, qabığa zərər verməmək vacibdir. Sonra yumurta yumşaq bir şəkildə qaynar suya batırılır və iki dəqiqə qaynadıldıqdan sonra qaynadılır. Onları daha uzun müddətə işlətməyə ehtiyac yoxdur. Beləliklə, bütün faydalı maddələri saxlayacaqsınız və özünüzü və uşağınızı infeksiyadan qoruyacaqsınız.
Addım 4
Bıldırcın yumurta qabığının faydalarını unutmamalıyıq. İstifadəsi, uşağın həyatının ilk illərində bədəndə daha çox sümük toxuması meydana gəlməsi proseslərinin meydana gəldiyi və çox miqdarda kalsium tələb etdiyi zaman xüsusilə vacibdir. Bıldırcın yumurtasının qabığı yaxşıca yuyulmalı, qurudulana qədər toz halına gətirilməlidir. Sonra körpəyə gündə bir neçə dəfə verilməli olan bu tozla limon dilimləri səpilir.
