Kabak püresi ilk yemək kimi ideal olan bir qidadır. Körpəyə yalnız fayda gətirməsi üçün onu necə düzgün bişirəcəyinizi öyrənməlisiniz.
İlk tamamlayıcı qida kimi kabak püresi
Bir körpə 4-6 aylıq olduqdan sonra artıq ana südü və ya süni süd qarışığında olan qida maddələrindən artıq qalır. Məhz bu dövrdə pediatrlara ilk tamamlayıcı qidaları təqdim etmələri tövsiyə olunur. Başlamaq üçün körpəyə tərəvəz püresi təqdim edilməlidir.
Tamamlayıcı qidalara bir komponentli məhsullarla başlamağa dəyər. Bu vəziyyətdə kabak püresi idealdır. Bu tərəvəz allergiyaya səbəb olmur və asanlıqla həzm olunur. Çox miqdarda mineral, vitamin və digər qiymətli maddələr ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır. Kabak dəmir, kalium, fosfor, maqneziumla zəngindir. Çox asanlıqla hazırlana bilər, bu da çox az boş vaxtı olan anaları məmnun edəcəkdir.
Zucchini püresi necə hazırlanır
Kartof püresi üçün təzə, orta ölçülü tərəvəzlər seçmək daha yaxşıdır. Dondurulmuş qidalar, qidalanma dövrü qışda və ya yazda olarsa da istifadə edilə bilər. Dondurulmuş tərəvəzlərin keyfiyyətindən əmin olmaq üçün hazırlıqları özünüz etmək məsləhətdir.
Zucchini yuyulmalı, soyulmalı, pulpa toxumla çıxarılmalı və sıx hissəsi kiçik kublara kəsilməlidir. Kimyəvi gübrələrdən istifadə edilmədən bir bağ yatağında yetişdirildilərsə, dərhal öğütülmədən sonra istiləşməyə başlaya bilərsiniz. Bir mağazada və ya bazarda satın alınan balqabaq bişmədən dərhal əvvəl 1-2 saat soyuq suda isladılmalıdır. Bu onları nitrat və digər kənd təsərrüfatı gübrələrinin qalıqlarından təmizləyəcəkdir.
Doğranmış balqabağını bişirmək üçün bir tencereye endirib yavaş alovda 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. İstilik müalicəsi zamanı onlardan çox miqdarda toxuma suyu çıxır, buna görə əvvəlcə qablara çox su əlavə etməməlisiniz.
Tərəvəz içərisində olan bütün həll olunan vitaminləri və iz elementlərini qorumaq üçün onu ikiqat qazanda bişirə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bişmiş püresi daha da qida dəyərinə sahib olacaqdır.
İstiliklə işləndikdən sonra balqabağı bir ələkdən silməli və ya qarışdırıcıda üyütməlidir və əmələ gələn püresi ilə körpəni bəsləməlisiniz. Gələcəkdə istifadə üçün satın almaq lazım deyil, çünki məhsul soyuducuda belə 1 gündən çox saxlanıla bilməz. 1 yaşdan kiçik uşaqlar üçün hər dəfə təzə hazırlanmış balqabaq təklif etmək daha yaxşıdır.
İlk dəfə körpəyə çox az kartof püresi verməlisiniz. Bir çay qaşığı kifayətdir. Bundan əlavə, məhsulun miqdarı tədricən artırıla bilər. Pürəyə doğranmış yerkökü, çuğundur, kartof əlavə edə bilərsiniz.
