Pendir çox kalsium və protein ehtiva etdiyi üçün sağlamdır. Kalsium uşağın sümük sisteminin düzgün formalaşmasına kömək edir və zülal bədənin normal işləməsi üçün vacibdir. Bu məhsul tədricən 1 yaşdan yuxarı bir uşağın pəhrizinə daxil edilə bilər. Bununla birlikdə, hansı pendir növlərinin uşaqlar üçün, hansının arzuolunmaz olduğunu bilmək vacibdir.
1 yaşdan yuxarı uşaqlara hansı növ pendir verilə bilər
Bir uşağın pəhrizinə pendir daxil edirsinizsə, qatqı, boya və qoruyucu maddəsiz az yağlı və yumşaq növlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Məsələn, körpəyə Maasdam,% 17-20 Oltermani, Rossiyskiy, Poshekhonskiy verilə bilər.
Ancaq hisə verilmiş və işlənmiş pendir növləri çox miqdarda duz və yağ ehtiva etdiyi üçün bir uşaq üçün uyğun deyil. Küflü növlər də körpəyə verilməməlidir, çünki bu cür məhsulların istifadəsi vəziyyətində allergik reaksiya ehtimalı yüksəkdir.
Müxtəlif növ köhnə pendirlər, küf ilə - bunların hamısı həzm və fermentativ sistemi tam formalaşdıqda bir uşağın dadına baxa biləcəkdir. Bu cür qidaları təxminən 12 ildən sonra yeyə bilər.
Bir uşaq üçün evdə hazırlanmış pendir
Körpəniz üçün öz pendirinizi hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Bunu etməklə, bu məhsulun tərkibində heç bir boya və ya qoruyucu maddə olmadığından əmin ola bilərsiniz.
Budur daha sadə reseptlərdən biri. 1 kiloqram təzə evdə hazırlanmış kəsmik götürün, parçalara ayırın və 1 xörək qaşığı duz əlavə edin. Nəticədə kütləni cuna ilə sarın və geniş bir boynu olan kiçik bir qaba qoyun, çünki üstünə bir mətbuat qoymalısınız.
Seçiminiz kiçik bir tencereye düşərsə, daha kiçik bir diametrə sahib bir qapaq tapın və üzərinə böyük bir tencereyi su ilə doldurun. Təxminən 5 saatdan sonra ayrılmış mayeni boşaltın və kəsmikin yatdığı tülbentini dəyişdirin. Sonra bir gün daha ağır bir presin altına qoyun.
Pendirdən artıq maye çıxdıqda, yaranan kütləni soyuducuya qoyun və ya yetişmək üçün təxminən 2 həftə sərin bir yerə qoyun. Budur, dadlı və sağlam pendir hazırdır!
Bir uşağa gündə nə qədər pendir verə bilərsiniz
1-2 yaşında bir uşaq gündə 3-5 qramdan çox olmayan pendir yeyə bilər. 3 yaşına qədər bu miqdar 10 qrama qədər artırıla bilər. Səhər körpənizə pendir vermək ən yaxşısıdır, çünki bu dövrdə həzm fermentləri ən aktivdir.
Belə bir məhsul qeyri-adi olarsa və ya körpəni sevmirsə, əvvəlcə kartof, şorba, omlet püresi içərisinə pendir əlavə edilə bilər. Normal bir sendviç və ya pendirli kruutlar 3 ildən sonra bir uşağa verilə bilər.
İnək südü zülalına allergiyası olan bir uşağa pendir vermək olar?
Laktaz çatışmazlığı və ya inək südü zülalına qarşı allergiya halında ən az yağlı pendir növlərini seçin. Bu məhsulun bu cür uşaqlarda tətbiqi yalnız bir həkim nəzarəti altında həyata keçirilməlidir.
Kazein (süd zülalı) pendir hazırlama prosesi zamanı parçalandığı və daha az alerjenik olduğu üçün bu məhsul qida allergiyası olan bir uşağa da verilə bilər. Qatı növlərdəki laktoza da minimum miqdarda olur və bu səbəbdən laktaz çatışmazlığı halında bu məhsul kontrendikedir.
