Körpənin pəhrizində ət artıq ilin ikinci yarısında görünür. Uşağın cəsədini yeni hüceyrələrin və toxumaların meydana gəlməsində iştirak edən amin turşuları ilə doldurduğu üçün zəruri bir məhsuldur, yəni. bütün orqanların quruluş daşlarıdır. Həyatın ilk ilində uşağın intensiv bir böyüməsi və inkişafı olduğundan, körpənin gündəlik menyusunda ət sadəcə lazımdır.
Təlimat
Addım 1
Ət həzmi daha çətin bir məhsuldur, buna görə körpənin fermentativ sistemi buna hazır olmalıdır. Bunu etmək üçün, 6, 5-7 aydan etibarən körpənin pəhrizinə yağsız mal əti və ya toyuq ətindən bir bulyon şəklində başqa bir tamamlayıcı qida tətbiq etməyə başlayın. Mədə şirəsini stimullaşdıraraq həzm sisteminin fəaliyyətini artırır.
Addım 2
Körpəyə hər hansı bir əlavə qida kimi bulyon ətini az miqdarda (5 ml) verməyə başlayın və bir həftə ərzində hissəsini 30-50 ml-ə çatdırın. Bulyonda ağ çörək krutonları əlavə edin. Tərəvəz püresi başlamazdan əvvəl naharda ət suyu və ətinə xidmət edin.
Addım 3
7-7, 5 aydan etibarən uşağınıza bir ət dəyirmanında yaxşı sürtülmüş mal əti və ya doğranmış toyuq ilə ət suyu verin. Çiy və bişmiş ətdən qiymə hazırlamaq üçün fərqli qiymərdən istifadə edin. Həm də az miqdarda başlayın. Bir uşaq üçün ətin ilk hissəsi təxminən 5 g (1 çay qaşığı). 8 aya qədər 30 q, ildə 60-70 g-ə qədər artırılır. Mal və toyuq ətindən əlavə uşaqlara qaraciyər püresi vermək faydalıdır. Dəmir mənbəyidir və xüsusilə aşağı hemoglobinli körpələr üçün təyin edilir.
Addım 4
10 aydan etibarən kıyılmış ətləri köftələrlə əvəz edin. Onlara naharda kartof püresi ilə xidmət edin. Və 12 aya qədər buxar kotletlərini təqdim edin. Onları yumurta sarısı ilə bişirin və tərəvəz püresi əlavə edin.
Addım 5
Beləliklə, ilinə görə ət demək olar ki, hər gün körpənin pəhrizində olmalıdır. Həftədə yalnız bir və ya iki gün balıq kimi (9-10 aydan) ayrılır ki, bu da ət kimi bir protein mənbəyidir. Ət bulyonu mədə şirəsinin ifrazını yaxşılaşdırır, buna görə də xüsusilə iştahı zəif olan uşaqlar üçün menyuda olmalıdır.
