Vitaminlər hər hansı bir insanın həyatında mühüm rol oynayır. Həddindən artıq olduqda və ya əksinə, yetərli deyilsə, insan xəstələnməyə başlayır, sağlamlığı heç bir səbəb olmadan pisləşir. Bədənin kifayət qədər A qrupu vitaminlərinə sahib olması xüsusilə vacibdir, bir çox daxili orqanın düzgün işləməsindən, dərinin vəziyyətinə təsir göstərməsindən, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaqdan və bədənin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırmaqdan məsuldurlar.
A vitamininin faydası nədir və uşaqlara necə verilməlidir?
Yetkin yaşda A vitamini çatışmazlığı uşaqlarda olduğu qədər təhlükəli deyil. Lazımi miqdarda bu vitamini almayan uşaqlar inkişafda çox gecikir, tez-tez rinitdən əziyyət çəkirlər, görmə qabiliyyəti zəifdir və dəri xəstəliklərinə meyllidirlər. Bu səbəbdən doğuşdan bir yaşa qədər bir uşaq gündə 400 mkq almalıdır. Bu miqdar normal böyümə və daxili orqanların düzgün inkişafı üçün kifayətdir. Uşaq nə qədər yaşlanırsa, o qədər çox vitamin tələb edir. Bir-üç yaşında körpə ən az 450 mkq istehlak etməlidir, sonra bu nisbət 500 mkq-a qədər artır. A vitamini çatışmazlığı olan həkimlər tez-tez bu vitamin çox olan qidalar yeməkdən ibarət olan xüsusi bir pəhriz təyin edirlər.
Hansı qidalarda A vitamini yüksəkdir?
Heyvan məhsulları olmadan bu vitamini bədəndə normal səviyyədə saxlamaq mümkün deyil. Bunlara qaraciyər, balıq yağı, süd, yumurta, böyrək, qaymaq və yağ daxildir. Bu məhsulların möhürlənmiş qablarda və qaranlıq yerdə saxlanılması lazımdır, çünki A vitamini işıq və oksigendən qorxur. Bu vitamin istilik müalicəsi zamanı bir çox digərindən fərqli olaraq yox olmur.
Bitki mənşəli məhsullar uşağın pəhrizində də olmalıdır. Bu qidaların əksəriyyətində A vitamini olmasa da, karoten şəklindədir. Bədəndə olduqdan sonra A vitamini şəklində işlənir, meyvə və tərəvəzlər arasında ən yüksək karoten miqdarı ərik, qırmızı bibər, yerkökü, alma və qırmızı pomidorda olur. Çaytikanı giləmeyvədən, turşəng, cəfəri və ispanaqı otlardan ayırmaq olar. Bu məhsullardan ləzzətli salatlar, şirələr hazırlamaq və ya səliqəli istifadə etmək olar.
Əlbətdə ki, bu məhsulları bir yaşınadək uşaqlara verə bilməzsiniz. Uşaq ana südü ilə qidalanırsa, ana A vitamini də daxil olmaqla kifayət qədər vitamin istehlak etməlidir, süni qidalanma ilə uşaq qarışıqlardan lazım olan hər şeyi alır. Bir ildən sonra körpəyə yalnız az miqdarda yerkökü və alma kimi qidalar verilə bilər, buna görə də A vitamininin uşağın bədəninə çatdırılması sadələşdirilir.
Uşağın bədənində kritik olaraq vitamin çatışmazlığı varsa, həkim yalnız göstəriş verilə bilən xüsusi dərmanlar təyin edə bilər. Çox vaxt bunlar tamamilə fərdi olaraq seçilən multivitamin kompleksləridir. Uşağa öz başına hər hansı bir vitamin vermək mümkün deyil, bu xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər.
