Həyatın ilk ilindəki uşaqlar üçün ana südü ən uyğun qida olacaqdır. Ancaq tədricən bu qeyri-kafi olur. Uşaq nə qədər böyüyürsə, o qədər karbohidrat və yağlara, vitaminlərə və digər maddələrə ehtiyac duyur.
Təxminən altı aya qədər uşaqlarda həzm sistemi daha qatı qidaları qəbul edəcək qədər yaxşı formalaşmışdır. Sonra tamamlayıcı qidaların tətbiqi başlayır. Bütün qaydalara uyğun olaraq həyata keçirildikdə, süd üsullarından biri tədricən həzmi asan olan yeməklərdən biri ilə əvəz olunur, hazırlanması üçün bir çox resept var. Tamamlayıcı qidaların vəzifəsi ana südü ilə daha möhkəm qida qəbuluna tədricən keçid, dişləmə və çeynəmə bacarıqlarının inkişafıdır.
Tamamlayıcı qidaları təqdim etmək üçün tövsiyələr
Bir yaşınadək uşaqları ana südündən fərqli qidaya öyrətmək üçün yeni məhsullar tədricən təqdim etmək lazımdır. Məsələn, altı aylıq körpələr üçün şorbalar, gündə bir dəfə növbəti qidalanmadan əvvəl bir çay qaşığı içərisində təqdim olunur. Tədricən, bu hissə artırılmalıdır, hər dəfə iki dəfə çox qidalanma və s. Miqdarı bir ana südü ilə əvəz etməyə imkan verənə qədər.
Bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün reseptlər seçərkən, maddələrin udarkən problem yaratmadığından əmin olmalısınız. Yemək maye olmalıdır, buna görə də şorba reseptləri böyük bir populyarlıq qazandı - belə bir qabda hər hansı bir maddənin çatışmazlığını doldurmağa kömək edə biləcək bir şey qoya bilərsiniz. Zorla yeməyin - uşaq bu və ya digər parçanı yemək istəmirsə, onu başqa bir məhsulla əvəzləməyə çalışın.
Əvvəlcə körpənin qidasına şirələr gətirilir, növbə kartof püresi. Bu cür yeməyi hazırlamaq üçün istifadə olunan hər şey yaxşıca üyüdülməlidir. Əvvəlcə körpələr üçün tərəvəzdən kartof püresi bişirməlisiniz, sonra tədricən ət yeməklərinə keçin. Uşaq şorbaları çox faydalıdır. Budur, uşağınız üçün qidalandırıcı qida yaratmağınıza və onu "böyüklər" masasına keçməyə hazırlamağınıza kömək edəcək reseptlər.
Evdə hazırlanmış körpə püresi
Təmiz tərəvəzlər və meyvələr bütün uşaqlar tərəfindən yeyilə bilər. Əvvəlcə naharda bəzi tamamlayıcı qidalar bişirmək üçün çox miqdarda maddələr qəbul etməməlisiniz. Mono-püresi və ya iki növ maddədən istifadə edənləri yemək üçün əladır.
Squash püresi
İlk yem üçün bir balqabaq yeməyi ideal olacaq. 7 aylıq körpələr üçün günortadan sonra qəlyanaltı üçün xidmət edilə bilər. Yemək üçün bir soba və ya mikrodalğalı soba istifadə edin. İstədiyiniz təqdirdə bir kiçik kabak, bir çay qaşığı bitki yağı, bir stəkan su, göyərti lazımdır.
Kabağı yuyun və qabığını kəsin. Parçaları kəsin. Doğrama üçün bir qarışdırıcıya qoyun. Yağlı bir qaba qoyun və su əlavə edin. Fırını 170 dərəcə qızdırın və orada 15 dəqiqə saxlayın. Yenidən qarışdırın, qarışdırıcıdan yenidən istifadə etməyiniz lazım ola bilər. İsti xidmət edin.
Balqabaq alma
Belə bir yemək bir yaşlı bir uşaq və bir yaşdan kiçik olanlar üçün hazırlana bilər. Balqabaq yeməyə şirniyyat, vitaminli alma əlavələri əlavə edir və xoş ətir verir. Pişirmək üçün 300 q balqabaq sellülozuna, 3-4 böyük alma, 300 q suya ehtiyacınız var. Bir dəfəyə bişirmək lazımdırsa, miqdarı üçə bölün. Balqabaq, lif, vitaminlərdə bir çox iz elementi var.
Alma və balqabağın qabığını soyun, kiçik kublara kəsin. Tencereye qoyun, su tökün və oduna qoyun. Qapağını bağlayın və az istilikdə təxminən 20 dəqiqə qaynatın. İstidən götürün, sərinləyin.
Tava içərisindəki az isti maddələri bir qarışdırıcıya köçürün, hamar olana qədər çalın. Şəkər əlavə etmədən belə körpənin zövqlə yeyə biləcəyi qədər şirin olacağı bir kütlə ortaya çıxır.
Balıq püresi
Balıq ilə tamamlayıcı qidaları təqdim etməyin vaxtı gəldikdə, uşağınız üçün naharda balıq püresi bişirməyin vaxtı gəldi. Budur çox sadə bir resept.
200 g əvvəlcədən təmizlənmiş kartofa, 200 q qaynadılmış balığa ehtiyacınız olacaq (az yağlı dəniz sortlarını seçmək daha yaxşıdır). Balığın bişirilməsi daha uzun çəkir - sümüklərdən asanlıqla çıxmasını gözləyin. Yaranan balıq filetosunu çəngəllə yaxşıca əzin. Sonra balıq və kartofu bir qarışdırıcıya qoyun və hamar olana qədər qarışdırın.
Bir yaşlı uşaq üçün şorba necə bişirilir
Yalnız bir yaşlı uşaq üçün deyil, bir az cavan olanlar üçün də müxtəlif şorba bişirmək olar. Tərəvəz şorbası, balıq şorbası, püresi şorbası - bir çox seçim var, buna görə uşağın naharına nə bişirmək problemi ümumiyyətlə bu yeməklərdən birini seçməklə həll olunur.
Bir yaşındakı bir körpə üçün şorba üçün ən çox yayılmış reseptlər mal əti, balıq, tərəvəz, düyü ilə toyuq şorbasıdır.
Körpə üçün mal əti şorbası
Bir uşaq üçün mal əti şorbası bir ət parçasından bulyonda bişirilə bilər və ya bir kotlet istifadə edə bilərsiniz. Bulyondan əlavə, balqabağa ehtiyacınız olacaq - təzə və ya dondurulmuş, zeytun yağı - bir çay qaşığı, iki yaşıl soğan tükü, 7 turş yarpağı, çörək bişirmək üçün bir neçə dilim çörək.
Kotleti və ya əti su ilə töküb bişirin. Bulyon bir yetkin üçün hazırlanan yeməklərdən götürülə bilər, 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilir və qaynadılır. Kotleti 20 dəqiqə bişirin. Zucchini üyüdün, şorba üçün bir stəkan kifayətdir. Turşu durulayın, hər hansı bir göyərti kimi doğrayın.
Bir yaşlı körpə üçün nəzərdə tutulmuş ət yeməklərinə balqabaq əlavə etmək çox faydalıdır. Pəhriz lifinin böyük faydası var, bağırsaqların normal işləməsinə kömək edir. 1 yaş və daha böyük körpələr üçün şorba reseptlərinə ümumiyyətlə zucchini püresi daxildir.
Turşu və balqabağı qaynadılmış bulyona qoyun. Uşaq 1 yaşdan yuxarı olduqda yaşıl soğan istifadə edilə bilər - durulanır, parçalara kəsilir və şorbaya atılır. Hər şeyi birlikdə 10 dəqiqə qaynadın. Sonra tərəvəzləri qabdan yarıq qaşıqla çıxarın və qarışdırıcıya və ya ət dəyirmanına qoyun. İstədiyiniz tutarlılığa qədər durulayın və yenidən qazana qoyun. 5 dəqiqə qapaq qapalı olaraq kiçik bir atəşdə bişirin. Şorba hazırdır.
1 yaşdan kiçik uşaqlar üçün toyuq şorbası
Bulyonun üstünlük təşkil etdiyi toyuq şorbası, tamamlayıcı qidaların başlanğıcında körpələrə verilə bilər. Belə bir yemək həzm sisteminə faydalı təsir göstərir; çox miqdarda yağ əmilmir.
Bulyon hazırlamaq üçün yarım litr su və toyuq filesi lazım olacaq; demək olar ki, yağ olmayan bir döş seçmək yaxşıdır. Həm də yarım yerkökü və kiçik bir soğan hazırlayın. Yemək menyusunda onsuz da kifayət qədər geniş məhsul çeşidi olan bir uşaq üçün hazırlanırsa, biraz makaron əlavə edə bilərsiniz.
Döşü bir tencereye qoyun və su əlavə edin, sonra qaynadın. İlk suyu boşaltın və qazanı yenidən doldurun. İndi soğan və yerkökü qoyulur - toyuq əti ilə birlikdə bişirilməlidir. Tərəvəz yumşaldıqdan sonra makaron əlavə edin.
Makaron bişdikdən sonra yarıq qaşıq ilə qalın çıxarıb qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz. Nəticədə kütləni isti bulyon ilə seyreltin. Sərin və uşağa xidmət edin. Uşaq qidasına duz əlavə edin.
Uşaq qidaları üçün yulaf ezmesi smoothie
Yulaf ezmesi sağlamdır, lakin az uşaq onu istəklə yeyir. Buna görə də, bir yulaf ezmesi smoothie etməyə dəyər - bu uşaq qidası üçün yaxşı bir seçimdir. Bunu etmək üçün əvvəlcədən yulaf ezmesi bişirmək lazımdır.
Yemək üçün təbii qatıq, 180 ml və təxminən yarım stəkan yulaf ezmesi lazımdır. Yeməyə xırda doğranmış quru meyvələr, şirin konservlər və ya cem əlavə edə bilərsiniz. Sıyıq üçün yulaf ununu 10 dəqiqə suda qaynatın, sərinləyin. Sıyıq, cem və qatığı bir qarışdırıcıda birləşdirin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Bir yaşa qədər körpələri qidalandırmaq üçün uyğundur, lakin yaşlı uşaqlar tez-tez məmnuniyyətlə smoothies içirlər.
