Uşaq kifayət qədər protein, yağ, karbohidrat, vitamin və mineral almalıdır. Uşaq müəssisələri üçün menyu hazırlayan qidalanma mütəxəssisləri uşağın bədəninin ehtiyaclarını nəzərə alır. Bir qidalanma mütəxəssisi tarazlığı izləyir və uşaq bağçası kiçikdirsə, bu funksiya bir tibb işçisinə həvalə olunur.
Neçə dəfə qidalandırmaq lazımdır?
12 saatlıq qrafiki olan uşaq bağçalarının əksəriyyəti gün ərzində üç dəfə yemək yeyirlər, uşaqlar səhər yeməyi, nahar və günortadan sonra çay qəbul edirlər. Ancaq nahar və ya şam yeməyi olduqda seçimlər ola bilər. Gecə-gündüz uşaq bağçalarında uşaqlar dörd dəfə, sanatoriyalarda isə qrup yönümündən asılı olaraq beş və ya altı qidalanır.
Övladınız üçün bir uşaq bağçası menyusu yaratmaq istəyirsinizsə, yeməklərin dəyişməli olduğunu unutmayın - şorba və dənli bitkilər hər gün fərqli olmalıdır.
Səhər yeməyi
Uşaq bağçasında səhər yeməyi üçün ümumiyyətlə sıyıq verilir; manna yarması, yulaf unu, qarabaşaq yarması, buğda, düyü və s. Həmişə süddə hazırlanır. İstisnalar ola bilər - məsələn, allergik və ya mədə xəstəlikləri olan uşaqlar üçün ixtisaslaşmış uşaq bağçalarında sıyıq suda da ola bilər. Səhər saatlarında uşaqlara çay, kakao və ya südlü bir qəhvə içkisi, həmçinin kərə yağı ilə bir parça çörək verilir. Unutmayın ki, məktəbəqədər uşaqlar üçün təbii qəhvə tövsiyə edilmir.
Nahar
Bir uşağın hər gün almalı olduğu minimum qida dəsti var. Bu dəst meyvə və ya təbii suyu daxil etməlidir. Ancaq uşaq bağçalarında pəhriz fərqli ola bilər. Meyvə və şirələr naharda, təmin edilmədiyi təqdirdə əsas səhər yeməyində və ya günortadan sonra qəlyanaltıda verilə bilər.
Nahar
Uşaq bağçasında nahar ümumiyyətlə dörd kursdan ibarətdir. Bir salatla başlayır - təzə kələm və ya yerkökü, pomidor, xiyar və s. Bəzən, qaynadılmış çuğundurdan bir salat verə bilərsiniz, ancaq sui-istifadə etməməlisiniz. Sonra şorba və ya borscht verilir. İkincisi, yan yemək ilə bir ət və ya balıq yeməyinə sahib olduğunuzdan əmin olun. Kotlet, gulaş, qızartma, qızardılmış balıq parçaları ola bilər. Üçüncüsü - qurudulmuş və ya təzə meyvələrdən kompot. Yemək üçün çörək verilir, ümumiyyətlə qara rəngdədir. Yaşlı qruplarda uşaqlara qara və ağ çörək seçimi təklif olunur.
Balıq sümüksüz olmalıdır.
Günortadan sonra qəlyanaltı
Uşaq bağçalarında bir günortadan sonra qəlyanaltı üçün kəsmik müxtəlif versiyalarda - xama ilə, kişmişlə, pendir tortu və ya güveç şəklində verilir. 12 saatlıq cədvəli olan ümumi inkişaf tipli uşaq bağçalarında həftədə bir neçə dəfə, məsələn, ət güveç daxil ola biləcək inkişaf etmiş bir günortadan sonra qəlyanaltı verilir. Bəzi günlərdə uşaqlara meyvə püresi, şirin plov, meyvə şorbası və ya sadəcə bir qəhvə, süd və ya çay təklif etmək olar.
Nahar
Uşaq bağçasında şam yeməyi verilirsə, uşaqlar sıyıq, kəsmik pendir güveç (günortadan sonra qəlyanaltı olmasaydı), qatqı ilə kartof püresi və çay, süd və ya meyvə suyu alırlar. Gecə-gündüz işləyən sanatoriya uşaq bağçalarında uşaqlara yatmadan təxminən bir saat əvvəl qatıq, süd və ya kefir verilir.
Menyu nümunəsi
Səhər yeməyi:
- irmik sıyığı;
- qəhvə içkisi;
- kərə yağı ilə bir çörək.
Nahar;
- Peçenyelər;
- suyu.
Nahar;
- təzə kələm salatı;
- çuğundur;
- Polşada balıq;
- quru meyvələr kompotu;
- çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı:
- kəsmik pendir güveç;
- çay.
