İrmik sıyığı tez-tez uşaqlıq ilə əlaqəli dadlı bir yeməkdir. Bununla birlikdə, son illərdə pediatrlar, belə bir məhsulun körpələrin pəhrizinə daxil edilməsindən imtina etməyi məsləhət gördülər. Bu süd sıyığı bir yaşınadək uşaqların menyusunda arzuolunmazdır, buna görə ilk tamamlayıcı qida kimi uyğun deyil.
Müasir valideynlərin anaları və nənələri, ilk tamamlayıcı qidalar olaraq, ən çox uşaqlara yalnız tərəvəz və meyvə püresi deyil, həm də dənli bitkilər təklif edirlər. İlk növbədə irmik. Axı, bu cür süd sıyığı yaxşı və tez əmilir, taxılın doğranmasına ehtiyac yoxdur. Ancaq bu gün həkimlər körpələrin pəhrizindən şirin irmik çıxartmağı məsləhət görürlər, çünki bu sıyıq zərərli ola bilər.
İrmik ilk qidalanma üçün tövsiyə edilmir, çünki tərkibində çox nişasta var - 70% -ə qədər. Körpənin tamamilə inkişaf etməmiş həzm sistemi bu qədər miqdarda karbohidratın həzminin öhdəsindən gələ bilmir, buna görə də irmik körpələrin mənimsənilməsi çətindir.
Həm də irmik sıyığı pediatrlar tərəfindən tənqid olunur, çünki tərkibində minimum vitamin və mikroelement var. Lifdən məhrumdur, buna görə yemək bağırsağın təmizlənməsini stimullaşdırmayacaqdır. Manna yarmasının çox kalorili olması vacibdir, məhsulun tez-tez istifadəsi piylənməyə səbəb ola bilər.
İrmikin digər bir dezavantajı fitin ehtiva etməsidir. Bu maddə kalsium duzlarını birləşdirən fosforla zəngindir. Bu o deməkdir ki, şirin və faydalı görünən irmik körpələrin inkişafı və böyüməsi üçün dəyərli olan kalsiumun lazımi həcmdə qəbul edilməsinə imkan vermir.
Unutmayın ki, manna yarması südlə hazırlanır. İlk qidalanma üçün, manna yarmasına aid olmayan südlü və qlutensiz dənli bitkilər idealdır. Körpələr üçün tamamlayıcı qidaların tətbiqi üçün qarabaşaq yarması, düyü, sənayedə hazırlanmış qarğıdalı sıyığını bişirmək yaxşıdır. İnək südünə əsaslanan yeməklər ümumiyyətlə bir yaşa qədər körpələrin pəhrizində arzuolunmazdır.
İrmikin zülal kimi zülalından zülal qlüten və ya qliadinin qida maddələrinin mənimsənilməsinə müdaxilə etməsinə əsaslanaraq danışmaq mümkündür. Bu maddə bağırsaq mukozasının incəlməsinə, funksiyasının pozulmasına gətirib çıxarır. Zərərli qlüten uşağın kökəlməsini dayandırdıqda və əzələləri incəldikdə çölyak xəstəliyinə səbəb ola bilər. Gluten də ümumi bir allergiya mənbəyidir.
Bir qırıntı üçün irmik sıyığı hazırlayarkən, inək südü zülalı və taxıl zülallarına qarşı fərdi dözümsüzlük ehtimalı barədə unutmayın. Axı irmik buğda unu istehsalında yan məhsuldur.
Manna yarması, bəzi çatışmazlıqlarına baxmayaraq, yenə də pəhriz məhsullarına aiddir. Ancaq körpələr üçün tamamlayıcı bir qida olaraq, faydadan çox zərər verəcəkdir. Bir ildən sonra və az miqdarda uşağın pəhrizinə manna yarması daxil edilməsi məsləhətdir. Kərə yağı ilə ətirli bir yemək üç ildən sonra uşaq menyusunda yerləşə bilər. Bu zaman fermentativ və həzm sistemi artıq yetkin olacaqdır.
