Bir çox ailədə noxud şorbası sevilir və tez-tez hazırlanır. Uşaq bağçasının menyusunda da tapa bilərsiniz. Buna görə, tamamlayıcı qidaların tətbiqi ilə analar uşağı bu yeməyi ilə nə vaxt tanış edəcəyini düşünürlər. 1-2 yaşlı körpənin pəhrizinə noxud şorbası əlavə etməliyəm, yoxsa gözləmək daha yaxşıdır?
Uşaqların pəhrizində noxud
Noxud, bütün baklagiller kimi, qiymətli bitki mənşəli bir qaynaqdır. Tərkibində yaxşı bir vitamin və mineral dəsti var: karoten, yod, kalsium, folik turşusu, selenyum və digərləri. Hipoallergen bir məhsul olması xüsusilə vacibdir. Bununla birlikdə, noxud bütün faydalarına baxmayaraq güclü qaz meydana gəlməsinə səbəb olur, mədə-bağırsaq traktında arızalara səbəb ola bilər. Hamı yetkinlər bu məhsula yaxşı dözmürlər, qoy kiçik uşaqlar. Bir yaşlı körpənin həzm sistemində hələ noxud qablarını həzm etmək üçün kifayət qədər ferment yoxdur.
Pediatrlar, uşaqlara təxminən 2 yaşından noxud şorbası verməyi məsləhət görürlər. Hər hansı bir tamamlayıcı qida kimi, bir neçə çay qaşığı ilə başlayaraq pəhrizə tədricən daxil edilir. Körpə üçün hər şey qaydasındadırsa, bir neçə gün ərzində şorba həcmini tam yeməyə gətiririk. Quru noxud üçün əla alternativ təzə cavan və ya dondurulmuş noxuddur. Çox komponentli tərəvəz pürelərinə bir il əvvəl əlavə edilə bilər.
Düzgün şorbanın sirləri
Əlbətdə ki, bir uşaq menyusu üçün bu yeməyi az miqdarda bulyonda, ədviyyat və ya bulyon kubları kimi ətirli maddələrdən istifadə etmədən bişirmək daha yaxşıdır. Və əlbəttə ki, klassik reseptdə olduğu kimi hisə verilmiş ətlər əlavə etməməlisiniz. Yalnız soğan və yerkökü bulyonda bişirin və yağla birlikdə bir qabda qızartmayın. Əks təqdirdə, pişirmə alqoritmi dəyişməz olaraq qalır. Noxudların yaxşı qaynadılması üçün bir gecəyə batırılmalıdır. Sonda bulyona doğranmış kartof, yerkökü və soğan əlavə edin. Şorbanı göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.
Uşaq hələ yaxşı çeynəmirsə, şorbanı bir qarışdırıcıda üyütün. Kiçik bir mədənin həzmi püresi daha asandır. Həm də yeməyi qalın və homojen olduqda körpənin təkbaşına yeməsi daha asan olacaq. Şorba ilə yanaşı noxuddan sıyıq bişirə, salatlara təzə əlavə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, aparılmasın, çünki bu məhsul həftədə iki dəfədən çox olmayaraq uşaq menyusuna daxil edilməlidir.
Hər hansı bir dözümsüzlük, kolik, şişkinlik və ya digər həzm problemi əlamətləri üçün noxud atılmalıdır. Yenidən cəhd etmədən əvvəl həkiminizə müraciət edin. Noxud mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan uşaqların pəhrizinə ehtiyatla daxil edilməlidir. Bir mütəxəssisin tövsiyələri də burada vacibdir.
Körpəniz yalnız noxud şorbasının dadını bəyənmirsə, mərcimək və ya lobya kimi digər paxlalı bitkiləri sınamağı təklif edin. Bəlkə də böyüdükcə uşağınız yenə də noxud şorbasına dönəcək və onu qiymətləndirəcəkdir.
