Son tədqiqatlar alimlərin pəhrizin kişilər və qadınları fərqli şəkildə təsir etdiyi qənaətinə gəlməsinə səbəb oldu. Bu, eyni anda bir neçə dəqiqədə özünü göstərir.
Danimarkalı alimlər, pəhrizin kişilər və qadınları tamamilə fərqli şəkildə təsir etdiyini tapdılar. Bu, kilo itkisinin sürətinə, bədənin faydalarına və hətta əhval-ruhiyyəyə də aiddir.
Kişilər daha faydalıdır?
Danimarkalı bir qrup elm adamı, güclü cinsin pəhriz zamanı sürətlə əlavə kilo verdiyini göstərən bir sıra araşdırmalar apardı. Təcrübə zamanı hər iki cinsin iştirakçılarına xüsusi qida briketləri vaxtında qidalandırıldı. Həm kişilər, həm də qadınlar mütəmadi olaraq bir mütəxəssisin nəzarəti altında idilər. Təcrübə 2 ay ərzində davam etdi. Eyni zamanda, bütün iştirakçılar fiziki fəaliyyətdən eyni dərəcədə çəkindi.
Pəhriz, bütün subyektlərin kalori istehlakında əhəmiyyətli bir azalmadan ibarət idi. Yemək olan hər insan gündə 900 kalori alırdı. Nəticədə, kişilərin daha sürətli arıqladığı ortaya çıxdı, yəni bu cür pəhriz dəyişiklikləri onlar üçün daha faydalıdır. 8 həftə ərzində güclü cinsin nümayəndələri orta hesabla 12 kq, qızlar isə 10 kilo itirdilər.
Belə bir araşdırma, eyni pəhrizlərin arıqlayan hər iki cins üçün qəti bir şəkildə uyğun olmadığını anlamağa imkan verdi. Endokrinoloqlar və qidalanma mütəxəssisləri kilo itkisi üçün "kişi" və "qadın" diyetalarının inkişafına diqqət yetirməlidirlər.
Qidalar və əhval-ruhiyyə
Ümumiyyətlə, ciddi bir pəhrizin hər hansı bir insanın ruh halını pisləşdirə biləcəyi qəbul edilir. Alimlər bu fərziyyəni təsdiqləməyiblər. Cüzi müxtəlif olmayan pəhrizin yalnız gözəl xanımların əhval-ruhiyyəsinə mənfi təsir göstərdiyi məlum oldu. Məsələ burasındadır ki, qızlar müsbət olmaq üçün zəngin və müxtəlif qida dəstinə ehtiyac duyurlar. Kişilərin psixoloji vəziyyətinə təsir göstərmirlər. Buna görə də güclü cinsin nümayəndələri uzun müddət qarabaşaq yarması sıyığı və qaynadılmış toyuq göğsü kimi sadə yeməkləri yeyə bilər və eyni zamanda depressiyaya düşməzlər. Ancaq qadınlar bir neçə günlük sərt monoton pəhrizdən sonra müsbət münasibətlə vidalaşa bilərlər.
Diyetoloqlar kilo itkisi üçün ən müasir pəhrizlərin bədənin normal fəaliyyəti üçün kifayət qədər kalori olduğunu, lakin çox az qida olduğunu təsdiqlədilər. Buna görə kilo verməklə işləyən qadınlar tez-tez narahatlıq və depressiyadan əziyyət çəkirlər. Pəhriz zamanı da əhval-ruhiyyənizi yüksəltmək üçün qızlar pəhrizləri mümkün qədər balanslı və fərqli etməyə çalışmalıdırlar. Əlbətdə ki, aşağı kalorili "yüngül" yeməklər və məhsullar üstünlük təşkil etməlidir.
Bu gün bir çox mono pəhriz məlumdur. Məsələn, yumurta, qarabaşaq yarması, alma. Bunlar kilo itkisi üçün yalnız bir seçilmiş məhsulun tövsiyə olunduğu diyetlərdir. Yalnız su və az miqdarda mayalanmış südlü içkilərlə əlavə edilməsinə icazə verilir. Həm kişilər, həm də qadınlar üçün eyni dərəcədə zərərli olan bu pəhrizlərdir. Bədəni normal işləməsi üçün vacib olan maddələrdən məhrum edir və ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Qadınları depressiyaya da gətirə bilərlər. Xüsusilə belə bir pəhrizə uzun müddət qalırsınızsa.
Hansı pəhrizi seçməlisiniz?
Maraqlıdır ki, arıqlamaq üçün seçilmiş menyu növü belə bir insanın psixoloji vəziyyətinə xüsusi təsir göstərə bilər. Beləliklə, "Qərb" pəhrizi bu baxımdan hətta kişilər üçün də işləyir. Tərkibində yağ və şəkər çox olduğu üçün güclü cinsiyyəti daha narahat və əsəbi edir.
Ancaq əsasən Aralıq dənizi mətbəxindən ibarət bir pəhriz, əksinə, şən və müsbət bir yük verir. Qızlar üçün tamamilə əhvallarını yaxşılaşdırmağa qadirdir.
Bundan əlavə, elm adamları ümumiyyətlə menyuda kalori sayının azaldılmasının həm kişilərin, həm də qadınların ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə uzatdığını təsbit etdilər. "Qida zahidliyi" hər cinsdən olan insanların sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Aşağı kalorili bir pəhriz şəkərli diabetin inkişafının qarşısını alır, insultdan və ürək və qan damarlarının müxtəlif problemlərindən qoruyur, hipertansiyonun və digər bir çox problemin qarşısını alır. Bu, ümumiyyətlə davamlı oruc tutmağı nəzərdə tutmur. Belə bir pəhrizdə yalnız aşağı kalorili qidaların lehinə bir seçim etməlisiniz və səhər yeməyinizin, nahar və şam yeməyinizin hissələrini azaltmağa çalışmalısınız.
