Jelly doldurulması tortun üstünə qoyulmuş meyvəyə gözəl bir parıltı əlavə edəcəkdir. Jelly təbəqəsini daha qalın etsəniz, şirinə yalnız gözəl bir görünüş deyil, əlavə bir ləzzət də əlavə edəcəkdir. Jelinizi özünüz hazırlaya və ya rahat yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, onu torta düzgün tətbiq edin.
Vacibdir
- - jelatin və ya yarı bitmiş jele;
- - krem və ya sır;
- - bəzək üçün meyvələr.
Təlimat
Addım 1
Jeleni necə edəcəyinizə qərar verin. Portağal, çiyələk və ya digər meyvə tatlarından yarı bitmiş məhsul ala bilərsiniz və ya məhsulu özünüz hazırlaya bilərsiniz. Hazır bir versiyaya qərar verdinizsə, yalnız suya ehtiyacınız var. Qaynatın və paketdə göstərilən nisbətdə yarımfabrikatı tökün. Jeleni kristallar tamamilə həll olana qədər yaxşıca qarışdırın, soyudun və tortun üzərinə tökün.
Addım 2
Məhsulu özünüz hazırlamaq üçün toz, kapsul və ya təbəqədə jelatin alın. Soyuq suya batırın, sıxın, isidilmiş şirəyə və ya şərbət ilə qarışdırılmış suya qoyun. Qarışığı daim qarışdıraraq, jelatin tamamilə həll olunana qədər qızdırın.
Addım 3
Hazır jele tortun səthinə tətbiq olunmalıdır. Qalın bir təbəqəyə qoymağı planlaşdırırsınızsa, bölünmüş bir forma seçin. Divarları tortdan bir qədər yüksək olmalıdır. Uyğun bir forma yoxdursa, qalın kağızdan yuvarlaya bilərsiniz. Bişmiş və soyudulmuş süngər tortunu qabığın islanmasının qarşısını almaq üçün bir qat krem və ya buzlanma ilə örtün.
Addım 4
Bitmiş jeli sərinləyin, lakin bərkiməsinə icazə verməyin. Qaşıqla şaxtanın üzərinə yumşaq bir şəkildə yaydırın və tortu qurmaq üçün sərin bir yerə qoyun. Tökmədən əvvəl səthə şokolad heykəlcikləri, şəkər boncukları, qoz-fındıq və ya giləmeyvə düzə bilərsiniz.
Addım 5
Şəffaf təbəqəni bəzəmək istəyirsinizsə, tamamilə bərkiməsini gözləməlisiniz. Jelly tələb olunan sıxlığı əldə etdikdən sonra dekorativ elementləri torta - çiçəklər, marzipan, mastika və ya şokolad bəzəklərinə diqqətlə qoyun.
Addım 6
Başqa bir dekorasiya variantı çox qatlı jeldir. Bu tort kəsildikdə çox gözəl görünür. İki və ya üç fərqli rəngli jöle hazırlayın - məsələn, albalı, süd və narıncı. Tortun səthini birinci təbəqə ilə doldurun. Tamamilə sərtləşməsini gözləyin və ikinci, sonra üçüncü qat jelini doldurun.
Addım 7
Bütün səthə qoyulmuş meyvəli tortlar çox gözəl görünür. Dilimlənmiş meyvə və giləmeyvələrin şirəsini qoruması və zərif bir parıltı əldə etməsi üçün incə bir jele təbəqəsi ilə örtülməlidir. Qurudulmamış hazır kütləni götürün və xəmir fırçası və ya çay qaşığı ilə səthə tətbiq edin. Qaçırmayın - jele bütün meyvələri əhatə etməlidir. Kütlənin möhkəmlənməsinə icazə verin.
