Zoğalı yalnız qida və vitamin anbarıdır. Bu ecazkar giləmeyvə üzvi turşular, iz elementləri və C, B, PP, K1 vitaminlərindən ibarətdir. Zoğalı çoxsaylı dərman xüsusiyyətlərinə malikdir: patogen mikrobları məhv edir, iltihabı aradan qaldırır, qan damarlarının divarlarını möhkəmləndirir, radionuklidləri bədəndən çıxarır, xolesterol səviyyələrini azaldır və güclü ümumi bir tonikdir. Uşaqlara vermək faydalıdır, sadəcə düzgün etməlisiniz.
Zəruri
Zoğal, şəkər, su, nişasta, jelatin, qırmızı qarağat
Təlimat
Addım 1
Çocuğunuzu bir yaşından tez olmayan zoğalı ilə tanış edin. Giləmeyvələrin müalicəvi xüsusiyyətləri uşaqlarda toxunulmazlığı gücləndirəcək və soyuqdəymədən sonra daha tez sağalmağa kömək edəcəkdir. Mədə-bağırsaq traktının xoralı lezyonları olan uşaqlara quşüzümü vermək və körpədə qida allergiyası varsa istehlakını məhdudlaşdırmaq tövsiyə edilmir.
Addım 2
Giləmeyvələrdən jelly və ya meyvə içkisini bişirin. Jelly hazırlamaq üçün quşüzümü götürün, yaxalayın, üzərinə qaynar su tökün və qaşıqla əzin. Meyvə suyunu meyvələrdən sıxın və soyuducuya qoyun. Pomidoru isti su ilə tökün, qaynadın və suyu süzün. İçkinin dörddə birini soyudun və içindəki nişastanı seyreltin. Qalan bulyonu şəkərlə birlikdə bişirin və içərisinə seyreltilmiş nişasta tökün. İçkini daim qarışdırın. Bulyon bişsin və istidən götürün. Hazırlanmış suyun içinə tökün və qarışdırın. Bir xidmət üçün sizə lazım olacaq: 2 xörək qaşığı giləmeyvə, 1 stəkan su, 1 çay qaşığı nişasta və 3 çay qaşığı şəkər.
Addım 3
Zoğalı suyunu aşağıdakı kimi hazırlayın. Gedin və giləmeyvələri yuyun. Onlardan suyu sıxın və bir qapaq ilə kənara qoyun. Toxumu 8 stəkan su ilə tökərək atəşə qoyun. Qaynasın və sıxsın. Yaranan bulyona bir stəkan şəkər əlavə edin, qaynadın, süzün və sərinləyin. Əvvəllər sıxılmış təzə suyunu onsuz da soyudulmuş meyvə içkisinə yavaşca tökün. İçki hazırdır.
Addım 4
Şəkərlə üyüdülmüş təzə giləmeyvə hazırlayın. Bunu etmək üçün quşüzümü ərimədən doğrayın, şəkər əlavə edin, suyu əmələ gələnə qədər bir qədər dayana və bankalara düzün. 3 kq giləmeyvə üçün 2 kq şəkərə ehtiyacınız olacaq. Soyudun və desertlərə əlavə olaraq istifadə edin və ya uşağınıza təzə yeyin.
Addım 5
Körpəniz üçün zoğalı və qırmızı qarağat jeli hazırlayın. Yarım stəkan giləmeyvə üçün bir stəkan su, 3 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı jelatinə ehtiyacınız olacaq. Meyvə suyunu meyvələrdən sıxın. Pomekanı qaynar su ilə tökün, bir az qaynatın və süzün. Jelatini əvvəlcədən soyuq suda saxlayın. Bulyonda suda seyreltilmiş şəkər və jelatin əlavə edin və bir daha qaynadılmasına icazə verin. Bir az soyudun, süzün, giləmeyvə suyu əlavə edin və kütlə bərkimək qədər soyudun.
